Budincitos de verduras

Valentina Páez
Valentina Páez @cook_21322547
Florida, Uruguay 🇺🇾

Esta receta es genial para agregarle todo lo que tengas en tú heladera!

Budincitos de verduras

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Ingredientes

18 porciones
  1. 6zapallitos
  2. 1zucchini
  3. 3 dientesajo
  4. 1cebolla grande (o 2 chicas)
  5. 1morrón rojo
  6. 1zanahoria
  7. c/nSal, pimienta y orégano
  8. 5huevos
  9. c/nQueso rallado
  10. Pollo y panceta c/n (tenía un poco en la heladera y se lo agregué)

Paso a paso

  1. 1

    Sofritamos los zapallitos con el zucchini y la panceta por unos minutos, hasta que el zapallito esté tierno.

  2. 2

    Agregamos el ajo, la cebolla, el morrón, el pollo y la zanahoria.
    Dejamos que se cocine todo por unos minutos

  3. 3

    Condimentamos con sal, pimienta, orégano y agregamos el queso rallado

  4. 4

    Retiramos del fuego y agregamos los huevos previamente batidos

  5. 5

    Mezclamos bien y servimos en recipientes individuales de tu preferencia (también puede ser en una budinera)

  6. 6

    Llevamos a horno fuerte hasta dorar 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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