Cuarto trasero de pollo a las hiebas provenzales

LAM
LAM @cook_2579437
Huelva

Cuarto trasero de pollo a las hiebas provenzales

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. Cuartostraseros de pollo
  2. Hierbas secas
  3. Orégano
  4. Albahaca
  5. Tomillo
  6. Romero
  7. Laurel
  8. Pimienta negra molida
  9. Pimentón dulce
  10. Vino blanco (o cerveza)
  11. 1 chorritoaceite
  12. Pastillacaldo de pollo

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno 200°
    En una bolsa de asar (u hornear) poner todas las hierbas con el vino, la pastilla de caldo de pollo, un chorrito de aceite, la pimienta negra molida y un pelín de pimentón dulce. Agitar para que se mezclen bien todos los ingredientes.

  2. 2

    Añadir a la bolsa el pollo colocándolos con todas las pieles para el mismo lado
    Cerrar la bolsa con el precinto y darle varias vueltas con cuidado para que se impregne con el aliño por ambos lados.

  3. 3

    Meter en una fuente apta para horno, bajar a 180° y hornear durante 1 hora aproximadamente calor arriba y abajo.

  4. 4

    Darle la vuelta a la bolsa entera con cuidado que no se rompra para hornear por ambos lados pasado la mitad del tiempo.

  5. 5

    Una vez horneado sacar de la bolsa y pinchar para que no suelte agua.
    En caso que salga agua al pincharlo se puede meter varios minutos más sin bolsa.
    Y listo!!

  6. 6

    Se puede acompañar con unas patatas en rodajas o unas verduras.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
LAM
LAM @cook_2579437
Huelva
Me encanta la cocina, meterme en ella, ir investigando recetas nuevas sacandole partido a lo que tengo en casa, ya que vivimos en el campo y no siempre está la tienda en la esquina, asi que o toca improvisar u organizar con antelación 🤭.Vivo en la Sierra de Huelva y por esta zona se preparan muchos alimentos en el verano para consumirlos en el invierno como los conservados en botes: melocotones, peras, tomates, pistos, mermeladas... y las chacinas de las matanzas caseras.Tengo dos niñas, Carmen (34M) y Carlota (9M) y el tiempo que tengo es limitado para poderme entretener, pero siempre que puedo (normalmente los fines de semana) lo hago con Carmen que le gusta eso de llenarse las manos con cualquier masa 😆Asi que con el par de ellas en casa los cocinados, que suelen ser de 1h o 2h, se me suelen alargar varias horas mas por eso no pongo el tiempo de elaborción 🤣Pero sale todo buenísimo y mas con mi mini chef ayudandome 🥰
Leer más

Comentarios

Recetas similares