Estofado de ternera

Ponemos el aceite en la olla, incorporamos los ajos

Y la ternera, cuando esté un poco dorada incorporamos la cebolla

Y el laurel, cuando esté bien pochada lo cubrimos con agua, hay que tener en cuenta que tiene que hervir 20mn y tiene que quedar caldo para cuando agreguemos las patatas

Y la zanahoria, mientras se cuece la ternera pelamos las patatas y troceamos y la zanahoria,

Una vez tengamos la carne hervida agregamos las patatas troceadas y la zanahoria yo la zanahoria la hago 2 trozos, a gusto de cada cual

Ponemos la sal la pimienta, el vino y los piñones

Que hierva un poco y listo el estofado