Panini al burro messinesi
Istruzioni per cucinare
- 1
Sciogliere il miele e il lievito in una parte di latte presa dal
Totale, aggiungete in una ciotola la farina, iniziate a lavorarla con il burro poi mano mano aggiungete lo zucchero,L uovo e impastate versando a filo il latte, infine aggiungete il sale - 2
Coprite L Impasto E lasciate
Lievitare fino a raddoppio circa 2 ore - 3
Appena pronto versatelo sul
Piano di lavoro leggermente infarinato, formate un cilindro da cui andrete a ricavare pezzi di circa 35 gr ciascuno formando delle
Palline - 4
Mettetele a
Lievitare in forno spento con luce accesa per 2 ore circa o comunque fino al raddoppio dell impasto
dopo di che stendete le palline allungando L impasto e arrotolando su se stesse
Oppure fate semplici panini tondi se preferite
- 5
Mettere in teglia distanziati uno dall altro e fare riposare circa 10 minuti
- 6
Spennellare la superficie con le
Uova sbattute è un goccio di aceto bianco - 7
Cuocere in forno a 170/180 gradi circa per 30 minuti fino a doratura
Cooksnap
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