Sono giorni difficili... mamma ancora lontana da casa ricoverata, i miei doloretti che nonostante la nuova cura non mollano la presa. Sfogare tutto non é semplice, ma cucinare é miglior modo per attutire certe giornate, senza dover per forza menare qualcuno 🤣Stasera mi sono consolata cosi: tonno scottato in crosta di sesamo nero e pistacchi, riduzione di lamponi e rucolina

Ho preso spunto da una splendida ricetta di una mia amica, grande donna, grande cuoca. Grazie Alessandra Barbone👩‍🍳❤️

In pratica ogni combinazione funziona, che sia un cereale o 3 assieme, che sia un solo tipo di verdura o 12! In questa giornata grigia l'ho preparata con orzo e farro e un mix di verdure cotte al vapore e ben speziate con aromi orientali!#dimmicosacucini

Pare che le prime coltivazioni di lamponi risalgano al Sedicesimo secolo. Oltre a essere un frutto gustoso, i lamponi sono molto usati in fitoterapia. Essendo poveri di zuccheri e di calorie sono indicati anche per chi ha problemi di glicemia o segue diete ipocaloriche. I lamponi contengono acido ellagico, sono dunque frutti antiossidanti. Lamponi, alleati di Vie respiratorie, intestino, vasi sanguigni, pelle, umore. CURIOSITA': Con le foglie di lampone si possono preparare infusi contro le infiammazioni intestinali e delle vie respiratorie. I lamponi vanno raccolti solo quando sono maturi, perché una volta staccati dalla pianta non maturano più. Sono, però, facilmente deperibili; è dunque consigliabile conservarli subito in frigo e consumarli entro due o tre giorni al massimo.I lamponi sono alleati delle donne. Grazie alle loro proprietà aiutano, infatti, ad alleviare i sintomi delle mestruazioni dolorose e a controllare i disturbi che compaiono nel periodo della menopausa.

Da un idea presa dal web e riadattata in versione senza glutine e senza lattosio. Soffice , alto, umido e profumato.Lamponi e mirtilli freschi conferiscono un colore spettacolare.#senzaglutine #ciambellone

Buonasera a tutti!Oggi vi vogliamo presentare un secondo semplice, gustoso e leggero!Abbiamo voluto preparare un filetto di orata in un modo un pò diverso dal solito, trasformandolo in piccoli trancetti, marinati in arancia per 12 ore con spezie, cotto poi molto velocemente in padella e accompagnato da una crema di piselli e dalla salsa ottenuta dal succo di arancia della marinatura! Un gusto davvero esplosivo e la semplicità di esecuzione fanno di questo piatto un piatto davvero super!Potrete a vostro piacimento modificare la marinatura con altri agrumi oppure modificare la crema di accompagnamento senza che il piatto ne risenta!Buon appetito a tutti!Ricetta completa sul nostro blog:https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2018/11/11/7036/e sulla nostra pagina facebook:https://www.facebook.com/noifacciamotuttoincasa/Alle prossime ricette!

Un hamburger al piatto vegano di facile preparazione e ottimo per una cena veloce e salutare. Si possono usare sia le lenticchie secche che quelle in scatola come ho fatto io. Un ottimo sostituto più light di quello di carne, ma molto saporito e nutriente.

Dall'ispirazione del pollo all"arancia della nostra amica @MariagraFarinella73 è nato la mia versione di questo secondo piatto molto saporito.La marinatura nel succo e scorza d'arancia ha conferito morbidezza e un sapore delicato al pollo .Da replicare quanto prima.#cooksnap#lamiaversione#calendarioaprile

Se dovessi trovare un nome per questo piatto lo chiamerei Le mille e una Notte. Primaverile, fresco colorato, contanti sapori contrastanti ma di una estrema semplicità. Poche verdure, una carne delicata, profumi di spezie lontane, il dolce caramellato, un gioco di colori che fanno della mescolanza di culture il loro cavallo di battaglia, dell'avventura il loro stile e della magia la loro pietra miliare. Questo è il mio piatto a tema Ratatouille per #atavolaper4.Loredana, appassionata di cucina scientifica vive a Roma ma ha sempre la valigia pronta.La trovate suCookpad loredana_iocucinoInstagram @loredana_iocucinoFacebook Loredana.IoCucino

Mi piace la pioggia, ma quando piove da tanti giorni comincio a stancarmi, mi mette tristezza. Per ritrovare il buonumore, a pranzo ho preparato per me, un'insalata molto colorata, una di quelle insalate che di solito si preparano in estate, ma con l'aggiunta di alcuni ingredienti autunnali, come il melograno e la lenticchia ( che prima ho fatto germogliare). Sostituendo alcune verdure, diventa un contorno perfetto anche per le feste, specialmente per capodanno, grazie al melograno, un frutto considerato di buon auspico.Quando c'è freddo, il nostro corpo ha bisogno di vitamine, specialmente della vitamina C. Il melograno o melagrana è una miniera di vitamina C, un solo frutto ne contiene quasi il 20% del nostro fabbisogno giornaliero, ha straordinarie proprietà nutritive, infatti è ricco di tante altre vitamine, sali minerali, antiossidanti, flavonoidi che vengono trasformati dal nostro organismo in effetti benefici, insomma... un toccasana per la salute.Studi scientifici hanno dimostrato inoltre, che il succo di melograno ha proprietà antitumorali e che i polifenoli e i tannini sono più potenti di quelli di altri alimenti.La melagrana, come anche i germogli sono considerati dei super food, alimenti con una eccezionale densità di nutrienti, essenziali per il benessere del nostro corpo.Anche una semplice insalata può diventare un ottimo piatto invernale, nutriente, piacevole e rigenerante. #melograno #bulgur #germogli #nataleconcookpad #cookpad

Tutti noi passiamo un periodo a mangiare schifezze e poi ci sentiamo in colpa e ci mettiamo a dieta ferrea.Ecco, per me in una dieta ferrea non può mancare il passato di verdure! Siccome sono troppo golosa a volte mi piace mangiarlo con la pasta al posto dei crostini.E quindi non ci rimane che mangiare, buon appetito! 😍 #menusettimanale

È un secondo di pesce molto gustoso e semplice da eseguire .Per guarnire il piatto in modo da attirare lo sguardo e il palato ho aggiunto delle fette di pane Arabo passate sulla piastra.