Conejo adobado en freidora de aire 🐇😋
Luz @Luz1957
Sigo experimentando con la freidora de aire. A veces el resultado ha sido un pequeño desastre (aunque no decaigo y seguiré intentando esas recetas que se me resisten) pero otras ha sido muy satisfactorio.
Es lo que ha pasado con esta receta de conejo: estaba doradito y muy jugoso y ha salido muy rico. Eso si: hay que estar un poco pendiente durante el proceso para que todas las piezas queden bien cocinadas. ¡¡Pero ha merecido la pena!!.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Echamos en un bol grande al aceite, el zumo de limón y las especias. Lo mezclamos y ponemos las piezas de conejo. Removemos, lo tapamos con papel film y lo dejamos en el frigorífico unas dos o tres horas.
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Precalentamos la freidora 5 minutos a 190°. Una vez precalentada, ponemos papel aluminio cubriendo el fondo del cestillo y un poquito de las paredes. Colocamos las piezas de conejo y la programamos 30 minutos a 190°.
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A los 20 minutos sacamos las piezas y las colocamos otra vez en el cestillo pero poniendo abajo las que estaban arriba y viceversa. Volvemos a meterlo 5 minutos más. Pasado ese tiempo sacamos a un plato las piezas que estén totalmente doradas por los dos lados y dejamos el resto otros 5 minutos.
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El resultado ha sido un conejo súper jugoso y con un sabor muy rico por el adobo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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