Tallo o pencas de acelga gratinados
#SOSquecalor #lacocinanosune es una forma ideal de usar los tallos y no descartarlos
Tallo o pencas de acelga gratinados
#SOSquecalor #lacocinanosune es una forma ideal de usar los tallos y no descartarlos
Paso a paso
- 1
Preparación: lavar bien los tallos y con un cuchillo le sacamos las fibras tipo hilo para que queden tiernas.En una olla poner agua, el jugó de limón y 2 cucharaditas de sal.
- 2
Y dejar que caliente para recién ahí poner los tallos, los dejaremos de 15 a 20 minutos que se queden tiernos
- 3
Mientras, realizar la salsa blanca poniendo en un bols la maicena, la nuez moscada, la sal y un chorrito leche para formar una mezcla líquida. Llevar a la leche al fuego al momento de calentar, poner la preparación y revolver de continuo. Cuando espese, poner el aceite y dejar hasta hervir unos 2 minutos más y estará listo
- 4
En otra olla con un chorrito de aceite incorporar los morrones en tiritas y dejar unos 15 minutos.
- 5
Armado! Cortar por la mitad los tallos y en cubitos el queso.
- 6
En una asadera poner aceite y poner la primera capa de talló luego, un poco salsa blanca
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Después morrones el queso
- 8
Y una fetas de jamón, repetir de nuevo(. Ir poniendo las capas de talló horizontal y vertical para después cortar y que no se desarme.)
- 9
Una capa de talló otra de salsa
- 10
Otra de morrón queso y jamón.Terminar con una capa de talló y salsa blanca
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Para gratinar poner queso rallado y unos trocitos de Manteca
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Horno por unos 15 minuto
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Y a disfrutar!!!!😋😋
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