Arroz meloso de conejo #cumplimos8
Antonio-José @Antonio_jose
Esta receta es una de las que hice al principio, pero ahora le he puesto un plus sin dejar de que sea la de origen #cumplimos8
Arroz meloso de conejo #cumplimos8
Esta receta es una de las que hice al principio, pero ahora le he puesto un plus sin dejar de que sea la de origen #cumplimos8
Paso a paso
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Pochamos las setas y agregamos la picada de ajo y perejil, reservar
- 2
Sellar el conejo salpimentado
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Trocear las verduras y pocharlas, incorporamos el vaso de vino, y dos cp de salsa de trufa, y dos cp de pasta de ñora, dejar evaporar el alcohol y añadimos el conejo, y el arroz
- 4
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Ponemos 4 partes de caldo, repartido en dos de caldo de cocción de mejillones y dos de caldo de carne (en total 4 partes por ración de arroz), agregamos las setas y dejamos entre 14/16 minutos fuego medio, páramos la cocción y dejamos reposar sobre 3 minutos, servir y espero que sea del agrado de todos
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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