Huevos estrellados ✔️
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Paso a paso
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Lo primero es cubrir el sartén de hierro fundió con aceite y poner al fuego. Seguido ponemos los tres trozos del queso fresco sobre el sartén (no los dejen muy gruesos para que se funda a la par con los huevos. (Les puedes poner una tapa para que el queso se funda más rápido).
- 2
Luego de un par de minutos y el queso comience a derretirse en su lugar, agregaremos los 5 huevos, con cuidado para que no revienten (no se mueven del lugar). Volvemos a tapar para que se cocinen rápido los huevos (un par de minutos).
- 3
Ahora incorpora el cebollín picado (a modo de lluvia), el tocino picado (de forma de lluvia y las dos láminas ubícalas donde gustes. Para terminar agrega el cilantro y sal rosada a gusto. Disfruta con el pan amasado con tocino que está abajo de esta receta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ecoturismoneto le encantará ver cómo quedó.
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Adm. de Proyectos Ecoturísticos. Aprendiz de técnicas de abuela de campo. Linares, Chile.
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