Hamburguesa jugosa con calabacín al Gorgonzola

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Iba a hacer albóndigas, pero me dio pereza. Y pensé que podía elaborar unas hamburguesas con los ingredientes que se usan para las albóndigas y, además, integrar la mostaza y el ketchup en la mezcla.
Han quedado muy ricas y jugosas y creo que, a partir de ahora, las seguiré haciendo así.
En cuanto al calabacín, como es una verdura con sabor muy suave, se me ha ocurrido ponerle un pegotín de Gorgonzola a cada rodaja y ha quedado espectacular.
#menúsemanal

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Ingredientes

+ 1h
2 personas
  1. 300 grscarne picada de vacuno
  2. 3 cucharadaspan rallado
  3. 1/2 cucharillapimienta molida
  4. 1 cucharillaajo en polvo
  5. 1huevo
  6. 1 chorritoleche
  7. 2+ 1/2 cucharadas de mostaza
  8. 2 cucharadasketchup
  9. Queso Gorgonzola
  10. 1/2calabacín

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Mezclamos en un bol todos los ingredientes menos el calabacín y el queso. Lo tapamos con papel film y lo dejamos unos 30-45 minutos en el frigorífico.

  2. 2

    Cortamos el calabacín en rodajas. Lo ponemos en la plancha para que se vaya haciendo.

  3. 3

    Cuando esté hecho por un lado, le damos la vuelta y colocamos un pegotito de Gorgonzola sobre cada rodaja. Con el calor se irá fundiendo. Una ve esté hecho lo ponemos en el plato.

  4. 4

    Le damos forma a las hamburguesas y las ponemos en la plancha. Dejamos que se hagan a nuestro gusto (en casa nos gustan muy poco hechas).

  5. 5

    Una comida que lleva poco tiempo y que está muy buena. 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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