Bombones de chocolate blanco con relleno de ganache de naranja
Dario Ivani @darioivani
Si lo hacen hay un 99% de garantia que van a tener un San Valentiin espectacular
#dulce #dulcetentacion #sanvalentin
Bombones de chocolate blanco con relleno de ganache de naranja
Si lo hacen hay un 99% de garantia que van a tener un San Valentiin espectacular
#dulce #dulcetentacion #sanvalentin
Paso a paso
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En mi perfil (la receta anterior)esta el paso a paso de como se hace la ganache.
poner a calentar una olla para derretir el chocolate a baño María. picar el chocolate
- 2
Una vez que hirvió el agua apagar el fuego, poner a derretir la mitad del chocolate, una vez que se derritio, retirar el cuenco del agua y agregar la otra parte del chocolate para templarlo
- 3
Una vez listo verter el chocolate en los moldes que uno prefiera, dar vueltas los mismos para retirar en exceso de chocolate y que queden bien recubiertas las paredes del molde, llevar a la heladera para que se enfríe bien y queden duros
- 4
Con la ganache a temperatura ambiente ponerla en una manga, yo uso mi manga churrera galletera
- 5
Retirar los moldes de la heladera y rellenar los bombones y llevar nuevamente a la heladera
- 6
Derretir nuevamente el chocolate blanco, retirar los moldes y cubrir el relleno, dar golpesitos a los moldes así el chocolate penetra bien, retirar el exceso con una espátula y llevar nuevamente a la heladera para que se enfríen bien y se endurezcan
- 7
Retirar de los moldes, hacer una linda presentación y regalarlos a las persona que ame, a disfrutar
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dario Ivani le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15977528
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Instagram @daropanaderococineroSoy agente de viajes de profesión y panadero / cocinero de corazón
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