Tarta de zapallito y queso

Quecarajococino!
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Deliciosa y rápida, una forma ideal de agregar verduras a nuestra dieta. El sabor que le da el queso le encanta a los niños!

Tarta de zapallito y queso

Deliciosa y rápida, una forma ideal de agregar verduras a nuestra dieta. El sabor que le da el queso le encanta a los niños!

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Ingredientes

1 Hora
5 raciones
  1. 1Cebolla
  2. 1Morrón rojo
  3. 1Zanahoria
  4. 4Zapallitos
  5. 2Huevos
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Nuez moscada
  9. Tapas rectangulares (marca que prefieras)
  10. 150 gqueso rallado

Paso a paso

1 Hora
  1. 1

    Salteamos la cebolla con el morrón condimentado con la pimienta, yo uso blanca.

  2. 2

    A los 5 min agregamos la zanahoria. Dejamos 5 minutos más a fuego moderado y olla tapada.

  3. 3

    Agregamos los zapallitos cortados en cubos de 1 cm aproximadamente. Le ponemos sal y nuez moscada a gusto.

  4. 4

    Dejamos cocinar durante 15 minutos aproximadamente, revolviendo para que no se pegue.

  5. 5

    Por último batimos los dos huevos con el queso rallado y lo agregamos a nuestro revuelto. Cocinamos unos minutos revolviendo.

  6. 6

    Por último colocamos la masa en una asadera, ponemos el relleno y tapamos. Lo llevamos al horno durazno 25 minutos aproximadamente dependiendo el horno.

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