Leche de almendras 🍶

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

#nuevoshábitos con estas proporciones la leche queda suuuuuper gustosa. Gracias Sandri @soldeinvierno que fue quién me asesoró.

Leche de almendras 🍶

#nuevoshábitos con estas proporciones la leche queda suuuuuper gustosa. Gracias Sandri @soldeinvierno que fue quién me asesoró.

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Ingredientes

  1. 1 tazaalmendras crudas
  2. Agua para remojar (canilla) y enjuagar
  3. 1 litroagua apta consumo

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos las almendras en un recipiente y agregamos agua que las cubra y un poco más. Dejamos por lo menos 8 horas de remojo (yo dejé en la noche anterior para preparar en la mañana). Pasado el tiempo enjuagamos muy bien.

  2. 2

    Ponemos en licuadora o un recipiente adecuado para el mixer y procesamos con la mitad del agua por un par de minutos. Agregamos el resto del agua y procesamos nuevamente.

  3. 3

    Colamos con colador de tela y lista nuestra bebida vegetal de almendras 😁!!Las sobras (bagazo), las usamos en alguna preparación como un quesito o galletas, etc. Eso sí, conviene usarlo cómo máximo dentro de los 4 días desde que se hizo la bebida

  4. 4

    La leche la consumimos así, endulzada o como parte de licuados o postres. En café queda exquisita 😋

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Cocinar hoy
Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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Comentarios (5)

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
@delmatcocina Dos genias !!!
Gracias por compartirla yo tengo en casa que me trajeron de regalo, pero ahora con la receta salen varias recetillas 😍😍😍😘
(editado)

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