Pizza Media Masa o de Molde Casera
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Pizza Media Masa o de Molde Casera
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en una taza de agua tibia (no muy caliente) con la cucharadita de azúcar.
- 2
En un bol poner la harina (reservar un poco por si se pone agua de más, en lo posible tratar que no) y la sal, agregar en el centro el fermento de levadura incorporar un poco con los dedos
e ir uniéndo con una mano, agregar de a poco agua hasta que se forme una masa pegajosa, poner dentro de una bolsa de nylon y dejar que duplique su tamaño en un lugar tibio tapada con un repasador.
- 3
Ya duplicado poner el bollo una en pizzera aceitadas (bastante aceite) tapar con film y dejar que leven un poco más. Luego aceitar bien las manos y estirar la masa para que cubra bien la pizzera tapar de nuevo con film y dejar levar.
- 4
Llevar a horno bien caliente y cocinar de 5 a 10´ hasta que la parte superior se vea blanca y apenas cocida, ahí poner la salsa, cocinar un poco más hasta que la parte inferior quede crocante, el resultado de esta pizza tiene que ser esponjosa de unos 2 o 3 cm de espesor. Colocar el queso o la moozarella y los que gustes, yo le puse lonjas de jamón cocido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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Recetas enlazadas
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