Ensalada templada: tomatitos confitados y caramelizados con albahaca fresca y concentrado de Módena

Hoy os comparto una ensalada súper sencilla y que me encanta 🤩 y ahora con el verano a la vuelta de la esquina apetece un montón y se hace en menos de 10 minutos 🫣🫣🫣
Espero que a vosotros también os guste y la preparéis!!
Feliz viernes 😘😘😘
Ensalada templada: tomatitos confitados y caramelizados con albahaca fresca y concentrado de Módena
Hoy os comparto una ensalada súper sencilla y que me encanta 🤩 y ahora con el verano a la vuelta de la esquina apetece un montón y se hace en menos de 10 minutos 🫣🫣🫣
Espero que a vosotros también os guste y la preparéis!!
Feliz viernes 😘😘😘
Paso a paso
- 1
Lava bien la mezcla de lechugas, centrifuga y coloca en un bol 🥣
- 2
Lava bien los tomatitos cherry (yo usé de distintas variedades: naranjas, rojos y amarillos. Los puedes encontrar por bandejas surtidas en el supermercado)
- 3
En una sartén con un chorrito de aceite saltea los tomates junto con un par de cucharadas de azúcar a fuego suave. Incorpora un chorrito de concentrado de vinagre balsámico y un par de hojas picadas de albahaca. Saltea hasta que queden asados.
- 4
Aliña el Mezclum con un chorrito de aceite y sal y coloca encima la mezcla de tomatitos y unas hojas extra de albahaca fresca picada y listo para disfrutar 💕💕💕
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