Τυρόπιτα ταψιού με τούρκικα φύλλα γιουφκά
Βρήκα αυτά τα φύλλα σε αραβικό σούπερ μάρκετ και είπα να τα δοκιμάσω. Βρήκα μια συνταγή σε τούρκικο σάιτ συνταγών, και με τη βοήθεια του μεταφραστή γουγλι, την ετοίμασα για κολατσιό για το σχολείο για τα παιδάκια μου… και για τη μανούλα φυσικά. Άντε και για τον μπαμπά. 😜
Αν ψάχνετε κάτι διαφορετικό σαν ζύμη, που δεν είναι ούτε κουρού, ούτε φύλλο κρούστας, ούτε σφολιάτα, έχει μια μαλακιά υφή σαν τυρόψωμο εσωτερικά και ταυτόχρονα γίνεται τραγανό από πάνω, αν σας αρέσει το πολύ φύλλο σε συνδυασμό με πλούσια γέμιση, δοκιμάστε τη. Εμένα μου άρεσε πολύ.
Τυρόπιτα ταψιού με τούρκικα φύλλα γιουφκά
Βρήκα αυτά τα φύλλα σε αραβικό σούπερ μάρκετ και είπα να τα δοκιμάσω. Βρήκα μια συνταγή σε τούρκικο σάιτ συνταγών, και με τη βοήθεια του μεταφραστή γουγλι, την ετοίμασα για κολατσιό για το σχολείο για τα παιδάκια μου… και για τη μανούλα φυσικά. Άντε και για τον μπαμπά. 😜
Αν ψάχνετε κάτι διαφορετικό σαν ζύμη, που δεν είναι ούτε κουρού, ούτε φύλλο κρούστας, ούτε σφολιάτα, έχει μια μαλακιά υφή σαν τυρόψωμο εσωτερικά και ταυτόχρονα γίνεται τραγανό από πάνω, αν σας αρέσει το πολύ φύλλο σε συνδυασμό με πλούσια γέμιση, δοκιμάστε τη. Εμένα μου άρεσε πολύ.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βουτυρώνουμε ένα καπως μεγάλο στρογγυλό ταψί (33εκ).
- 2
Θρυμματίζουμε τη φέτα και ανακατεύουμε σε μπολ με πάπρικα και μαϊντανό, αν βάλουμε.
- 3
Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε 3 αυγά, τη σόδα, το γάλα, το λάδι και το αλάτι.
- 4
Ανοίγουμε το πακέτο με τα φύλλα και ξεκινάμε να τα στρώνουμε ένα ένα, αφήνοντας το υπόλοιπο να κρέμεται έξω από το ταψί. Μετά από κάθε φύλλο ρίχνουμε από το υγρό μείγμα. Συνεχίζουμε για 4 φύλλα.
- 5
Στο τέταρτο φύλλο προσθέτουμε τη φέτα και απλώνουμε ομοιόμορφα. Κλείνουμε τα φύλλα από πάνω και ρίχνουμε πολύ από το υγρό.
- 6
Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, ραντιζοντας με το υγρό ανάμεσα. Τέλος κλείνουμε τος άκρες προς τα μέσα.
- 7
Αλείφουμε με τον τελευταίο κρόκο που έχουμε διαλύσει σε μια κουτάλια γάλακτος. Χαράζουμε τα φύλλα αν θέλουμε και πασπαλίζουμε με τα σουσάμια. Τέλος πετάνε κομμάτια βουτύρου από πάνω.
- 8
Σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη και βάζουμε την πίτα στο ψυγείο να ξεκουραστεί όλο το βράδυ.
- 9
Την επόμενη ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στος 190 για 60 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει καλά.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Τυρόπιτα στριφτή Τυρόπιτα στριφτή
Βρήκα αυτή τη συνταγή στο διαδίκτυο και σκέφτηκα να τη δοκιμάσω. Πραγματικά είναι μια πολύ ωραία πίτα και πολύ εύκολη ακόμη και για όσους δεν ξέρουν να ανοίγουν φύλλο. Σας τη συνιστώ ανεπιφύλακτα. (Πιο πολύ μοιάζει με τυρόψωμο παρά με τυρόπιτα, αλλά είναι πολύ ωραίο και αφράτο, κάτι σαν αλμυρό τσουρεκι.)
-
Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο σαν σφολιάτα🤤❤️ Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο σαν σφολιάτα🤤❤️
Είναι μια υπέροχη τυρόπιτα, δικής μου έμπνευσης, με κρεμώδη γέμιση τυριού και φύλλο που μοιάζει με σφολιάτα, αλλά με έναν πιο εύκολο τρόπο.🥰😊Τώρα όσον αφορά το φύλλο που στην ουσία είναι μια ψευτοσφολιάτα, έχω δοκιμάσει να το κάνω με πολλούς τρόπους, με μικρά πιτάκια που βάζεις το ένα πάνω στο άλλο, με την μέθοδο του ήλιου, με διπλώματα...κ.ο.κ. Όποιον τρόπο και να δοκιμάσετε βγαίνει εξίσου τέλειο. Θα σας δείξω τον τρόπο που το έκανα αυτή την φορά, τα σαλιγκαράκια (η ονομασία είναι δικιά μου😂) Δεν ξέρω αν έχει κάποια ονομασία αλλά έπρεπε κάπως να το πω οπότε τα σαλιγκαράκια ήταν το πρώτο που μου ήρθε. Και αυτό γιατί αφού αλείψεις το φύλλο με βούτυρο το στρίβεις σαν σαλιγκαράκι. Δεν λέω 😂 θα καταλάβετε τι εννοώ στην συνέχεια.Πάντως αν βαριέστε να ανοίξετε πολλά φύλλα για πίτα πιστέψτε με είναι μια υπέροχη εναλλακτική ( και δεν θα καταλάβει και κάνεις ότι στην ουσία ανοίξατε μόνο δύο φύλλα).
-
Τυρόπιτα κουρού εύκολη και γρήγορη Τυρόπιτα κουρού εύκολη και γρήγορη
Σήμερα έφτιαξα μια τυρόπιτα κουρού που μας είχε λείψει, με έτοιμο φύλλο κουρού γίνεται στο πι και φι.Πάμε να τη φτιάξουμε 😊Ακολουθήστε με για περισσότερες ΤΕΛΕΙΕΣ, υγιεινές και εύκολες συνταγούλες!
-
Τυρόπιτα Τυρόπιτα
Πανεύκολη και ελαφριά συνταγή τυρόπιτας τύπου κουρού με πλούσια γέμιση. Μια ζύμη ιδανική στην οποία μπορείτε να βάλετε ό,τι γέμιση επιθυμείτε, όπως φέτα, ή φέτα με ανθότυρο (για όσους δεν επιθυμούν πολύ αλμυρή γεύση), ζαμπόν-κασέρι, σπανάκι, μήλο, ή οτιδήποτε άλλο αν έχετε φαντασία! Ακόμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ζύμη για πίτσα.Αν δεν θέλουμε να βγει πολύ μαλακιά η ζύμη, παραλείπουμε τα κομματάκια βούτυρο πάνω από την επιφάνεια πριν βάλουμε το ταψί στο φούρνο..
-
Τυρόπιτα με φύλλα λαβάς..💜💜 Τυρόπιτα με φύλλα λαβάς..💜💜
Με έτοιμα φύλλα λαβάς.Τα βρέχουμε ελαφρά και φτιάχνουμε την πίτα μας με την ίδια διαδικασία που κάνουμε τυρόπιτα με απλό φύλλο.Η συνταγή είναι από την cook-bake Ειρήνη Πατιλουδη...Πηγαίνοντας στο μάρκετ τα είδα σε μια συσκευασία να με γλυκοκοιτανε φτιαγμένα σημερινά και είπα να δοκιμάσω να τα κάνω τυρόπιτα...και να το αποτέλεσμα....Τα φύλα ήταν 3 μεγάλα στην συσκευασία που βρήκα και τα έκοψα στην μεση για να γίνουν 6..
-
Τυρόπιτα της ξενιτιάς Τυρόπιτα της ξενιτιάς
Εδώ στο Βερολίνο, τυρόπιτα ή φτιάχνεις μόνος σου και τρως ή δεν φτιάχνεις και δεν τρως! Οπότε έκανα ένα συνδυασμό της συνταγής της μαμάς μου με τη συνταγή του Μαμαλάκη και γλείφαμε και τα δάχτυλα τον ποδιών μας!Λίγα μυστικά ακόμαΌταν ετοιμάζετε την κρέμα-μπεσαμέλ προσέξτε την ώρα που προσθέτετε το γάλα στο καβουρδισμένο αλεύρι, γιατί το βούτυρο με το αλεύρι είναι πολύ καυτά και το γάλα σε αρκετά χαμηλότερη θερμοκρασία. Πρέπει να ανακατέψετε πολύ πολύ γρήγορα για να μη σας κολλήσει.Τα αβγά μπορείτε να τα βάλετε και κατευθείαν στο μίγμα με τα τυριά. Εγώ έβαλα φύλλο μπακλαβά γιατί μόνο αυτό βρήκα έτοιμο (σε τούρκικο σουπερμάρκετ φυσικά!). Αν βάλετε χωριάτικο υπολογίστε ότι θέλετε 3-4 φύλλα αντί για 6-8.
-
Τυρόπιτα με 4 διαφορετικά τυριά από τα συνηθισμένα Τυρόπιτα με 4 διαφορετικά τυριά από τα συνηθισμένα
Έγινε τέλεια!Το διαφορετικό σε αυτήν ,το ψήσιμο στο ταψί της πίτσας από μαντεμι και το σουσάμι στο φύλλο!!! (του πάει τέλεια)!!!!Το ότι είναι λεπτή σε πάχος ,την κάνει «αριστοκρατισσα σε εμφάνιση και γεύση!Αξίζει να τη δοκιμάσετε!
-
Τυρόπιτα με σπιτικά φύλλα Τυρόπιτα με σπιτικά φύλλα
Αυτή την συνταγή την έμαθα από μία γειτόνισσα Γιαγιά πού είναι από τις Σέρρες. Και την φτιάχνω σε κάθε γιορτή. #Μακεδονία
-
Τυρόπιτα με βρώμη Τυρόπιτα με βρώμη
Πανεύκολη και γευστική τυρόπιτα χωρίς φύλλο, ούτε αλεύρι! Λίγα υλικά και ένα πιρούνι αρκούν για να απολαύσουμε γρήγορα ένα σνακ που όλοι αγαπάμε!!! #ΧρυσόΠιρούνι
Βασιλική Πέτρου -
Τυρόπιτα της ευκολίας Τυρόπιτα της ευκολίας
Μια εύκολη τυρόπιτα για βραδινό, συνοδευτικό ή και κυρίως γιατί όχι. Βρήκα τυχαία τη συνταγή και ομολογώ πως το φύλλο ήταν από τα καλύτερα έτοιμα με εξαίρεση το φύλλο βέργας.
-
Πανεύκολη τυρόπιτα τσαλακωτή Πανεύκολη τυρόπιτα τσαλακωτή
Τσαλακωμένα φύλλα κρούστας για πίτες,νόστιμα υλικά γέμισης ,ροδοψημένη και έτοιμη η πίτα μας!Με μια σαλατούλα εποχής είναι τέλειο γεύμα!#τυρί
-
Τυρόπιτα της γειτόνισσας Τυρόπιτα της γειτόνισσας
Εύκολη τυρόπιτα με φύλλο κρούστας. Τη συνταγή, μου την είχε δώσει μια γειτόνισσά μου, εξού και η ονομασία της.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)