Aunque aún tenemos buen tiempo, yo ya he vuelto a cocinar mis platos de legumbres.Hoy he preparado unas judias blancas con conejo y verdura y la verdad es que nos han sentado estupendamente.

#revistacookpadMe acordé de los guisos medievales

Un plato diferente

La última berza del huerto, como era pequeña la hago con judiones, hago comida para 3 veces

El otro día las hice, y encantaron a toda la familia. Me la han vuelto a pedir

Este plato es súper sencillo y rápido de hacer y ahora que pega el frío viene de lujo y está muy rico

Como el otro día me dieron la calabaza, estaba un poco tocada, la tenía que gastar antes de que se me estropee y decidí echar una poca con los judiones.Lo de los tomates congelados, cuando se empieza a poner malo o están muy blandos, les limpió bien y los congeló, así los echo a las comidas, me da la impresión que luego una vez cocidos, hasta saben a tomate!!!! A la carne guisada la da muy buen sabor

Pues la verdad esta receta prácticamente es casi igual que la de mi amiga Penchi Briones no es que la he copiado es que hay muchos guisos que solo cambian algún pequeño detalle y algún ingrediente hay pocas diferencias, pero estoy seguro que prácticamente se puede hacer de las 2 maneras con unos resultados muy parecidos.La publico con pocas diferencias pero mas que nada añado foto como en todas mis recetas.

Una receta muy muy sencilla, especial para los novatos en la cocina. Hay veces que no me apetece cocinar o no me apetece estar mucho rato en la cocina. Vi esta foto o parecida en uno de los restaurantes que me siguen en Instagram, pero como no ponía la receta me la he inventado jajaja, rica rica y con fundamento.

Este es un plato que hay que saborear y degustar tranquilamente, sin prisas.... la suavidad de los judiones, el sabor del caldo a chipirones.... riquísimo!!

Tenía un bote en la despensa y pienso, lo suyo con compendio como no tengo pues voy a probar con estas chirlas

Receta de aprovechamiento. Ya sabéis que me gusta aprovechar preparaciones previas para hacer nuevas recetas. Siempre hago de más de cosas como sofritos, rellenos, fondos...para así tener para otros días. Y esta es una de ellas.#glutenfree

Receta fácil y sabrosa

Una forma ligera (saciante) de cuidar la línea y llevar a nuestro trabajo.

Ahora que viene el fresquito apetecen platos de cuchara… calentitos, y qué mejor que disfrutar de un plato único con un gran sabor.

Receta tradicional. Aprovechando que nos agenciamos una bolsa de judiones cuando estuvimos en Segovia antes de Navidad, pues eso, que había que hacer algo con los Judiones y creo que esta receta es digna de tener estos judiones de calidad.

Este plato tan clásico, siempre está riquísimo.

Los judiones son alubias blancas pero más grandes, que se cultivan en un área cercana a la sierra de Guadarrama.Su historia es curiosa, porque antiguamente los judiones eran consumidos por faisanes del jardín de Isabel de Farnesio, mujer de Felipe V, quien empezó a cultivarlos en los huertos de los alrededores de la Granja.Posteriormente pasaron a ser forraje para los caballos, y finalmente, por suerte, pasaron al consumo humano.En la acutalidad, los Judiones de la Granja de San Ildefonso son el plato típico por excelencia de la provincia de Segovia, junto con el Cochinillo. Tienen un gran aporte calórico, por lo que es muy recomendable comerlos en días de frío, aunque cada 25 de agosto, por San Luís, se celebra en la Granja una fiesta conmemorativa en la cual se cocinan grandes ollas de judiones que pueden degustar todos los visitantes.

Plato exquisito que probé en Segovia y me fascinó, con lo que tenía que aprender a hacerlo sí o sí... 😁

#1receta#1árbol

Receta de mi mamá

Un plato calentito para el invierno