Patatas rellenas -al horno-
🥔🥓🧅🍷🥚Esta receta entra en las llamadas de aprovechamiento ¿cuántas veces hacemos la carne para la pasta, pero nos sobra carne?, pues ya que tenemos la carne que será el relleno, vamos a preparar estas patatas👏👏😀😀😀
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Si no tenemos sobras de carne, empezaremos cocinándola: Picamos la cebolla y los ajos para rehogarlos en una sartén con un poco de aceite y sal, cuando la cebolla empiece a transparentar agregamos la carne, las especias, el laurel, el vino y dejamos que se haga a fuego lento con la sartén tapada, cuando esté lista añadimos el tomate frito. Mientras se hace la carne, ponemos a cocer las patatas, enteras y con piel.
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Cuando estén cocidas, las pinchamos para saber si ya lo están, les cortamos como una rodaja a lo largo y vaciamos la patata, pero no del todo y con cuidado de no romperlas y que no pierdan la forma.
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Mezclamos el preparado de carne con la patata que hemos sacado, probamos de sal y lo mezclamos con el huevo batido, con esto ya tenemos el relleno. En este momento podemos encender el horno 200◦ con calor arriba y abajo.
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Colocamos las patatas en un recipiente para horno y dentro de cada una les ponemos un poco de sal y un chorrito de aceite, las rellenamos y terminamos poniéndoles el queso. Se hornearán unos 15 minutos. Y ya están listas para disfrutarlas.
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Espero que te guste.
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Puedes ver el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/TJaxoh
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