Το καλύτερο ψωμί ολικής για τοστ στον αρτοπαρασκευαστή!!!

Poppy
Poppy @PoppySt

Μιας που πρόσφατα χρειάστηκε να προσέξω το ζάχαρό μου, πειραματιζόμουν με την κλασική συνταγή για ψωμί του τοστ που έχω ανεβάσει και νομίζω πως βρήκα τη χρυσή τομή!

Το καλύτερο ψωμί ολικής για τοστ στον αρτοπαρασκευαστή!!!

Μιας που πρόσφατα χρειάστηκε να προσέξω το ζάχαρό μου, πειραματιζόμουν με την κλασική συνταγή για ψωμί του τοστ που έχω ανεβάσει και νομίζω πως βρήκα τη χρυσή τομή!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

3 ώρες
  1. 320 mlχλιαρό νερό
  2. 8 γρ.γάλα
  3. 2 κ.σ.μέλι
  4. 400 γρ.αλεύρι ολικής αλέσεως
  5. 144 γρ.αλεύρι κίτρινο για ψωμί
  6. 11 γρ.αλάτι
  7. 35 γρ.βούτυρο
  8. 6 γρ.μαγιά ξηρή

Οδηγίες μαγειρέματος

3 ώρες
  1. 1

    Βάζουμε τα υλικά στον κάδο του αρτοπαρασκευαστή με τη σειρά που αναγράφονται παραπάνω. Προσοχή: Το βούτυρο δεν το λιώνω, το κόβω σε κομματάκια και το μοιράζω γύρω-γύρω. Τη μαγιά την έβαλα σε μια λακκουβίτσα που έκανα στη μέση.

  2. 2

    Βάζω τον κάδο του αρτοπαρασκευαστή στο μηχάνημα, επιλέγω το πρόγραμμα για ψωμί του τοστ, τη μεσαία κρούστα και το καρβελάκι των 800 γραμμαρίων.

  3. 3

    Όταν τελειώσει το ψήσιμο ο αρτοπαρασκευαστής, βγάζουμε προσεκτικά το ψωμάκι και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πάνω σε σχάρα πριν το κόψουμε. Μένει αφράτο και μαλακό για τουλάχιστον 3-4 μέρες. Καλή απόλαυση!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Poppy
Poppy @PoppySt
στις

Σχόλια (5)

Poppy
Poppy @PoppySt
Δεν είναι κανένα από αυτά... Είναι το χωριάτικο ψωμί, με υψηλότερη περιεκτικότητα σε γλουτένη. Το κοντινότερο από αυτά που αναφέρετε είναι για όλες τις χρήσεις.

Παρόμοιες συνταγές