Tortilla de papas, queso y aceitunas en Essen
La tortilla me encanta pero increíblemente nunca había hecho, mis sartenes son muy grandes. Como les conté hace poco, me compré unas ollas Essen y estoy feliz probando recetas. Una de ellas es el "sartén bebé", mide 18 cm de diámetro, medida que me parece ideal para una tortilla.
No andaba con mucho tiempo de cocinar así que hice esta tortilla sin frituras previas.
Tortilla de papas, queso y aceitunas en Essen
La tortilla me encanta pero increíblemente nunca había hecho, mis sartenes son muy grandes. Como les conté hace poco, me compré unas ollas Essen y estoy feliz probando recetas. Una de ellas es el "sartén bebé", mide 18 cm de diámetro, medida que me parece ideal para una tortilla.
No andaba con mucho tiempo de cocinar así que hice esta tortilla sin frituras previas.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en cubitos. Colocar en el sartén con el aceite y dejar cocinar por unos 15 minutos con el sartén tapado, hasta que estén más blandas pero no totalmente cocidas. Revolver de a ratos.
- 2
En un recipiente, batir los 3 huevos para mezclarlos, agregar las aceitunas cortadas en rodajas, el queso rallado, una cdita de tomillo, pimienta y sal una pizca (yo usé queso parmesano por eso no agregué mucha sal). Volcar la preparación en el sartén. Mezclar con las papas. Emparejar con espátula, tapar y cocinar por unos 10 minutos hasta que el huevo se note cocido.
- 3
Dar vuelta usando un plato. Cocinar por unos 5 minutos más, con el sartén tapado.
Desmoldar.
- 4
Servir caliente, la acompañé con una ensalada de tomates. Quedó deliciosa. 😋😋😋
- 5
Tip: durante toda la preparación, cocinar a fuego 🔥corona👑.
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Comentarios (2)
Te quedó súper espectacular 👏