Bocaditos tipo Marroc 🍫
Delma Delgado @delmatcocina
Aunque no lo crean nunca los probé 🤦♀️ así que espero se parezcan.... Quedaron suuuuuper ricos, es fácil de hacer pero creo que hay que tener en cuenta dos cosas ; el tiempo y el chocolate..... Conviene tener todo pesado ya que facilita el proceso, el chocolate que recomiendan es el cobertura, bueno, usé las tabletas que consumimos así y eso complica un poco la manipulación pero igual se puede y el gusto es espectacular 😋. Vi videos de dos canales de YouTube Fuego Loco y Estefi Colombo. La proporción que usé fue el doble de cada chocolate que de mantequilla
Bocaditos tipo Marroc 🍫
Aunque no lo crean nunca los probé 🤦♀️ así que espero se parezcan.... Quedaron suuuuuper ricos, es fácil de hacer pero creo que hay que tener en cuenta dos cosas ; el tiempo y el chocolate..... Conviene tener todo pesado ya que facilita el proceso, el chocolate que recomiendan es el cobertura, bueno, usé las tabletas que consumimos así y eso complica un poco la manipulación pero igual se puede y el gusto es espectacular 😋. Vi videos de dos canales de YouTube Fuego Loco y Estefi Colombo. La proporción que usé fue el doble de cada chocolate que de mantequilla
Paso a paso
- 1
Preparamos una placa o recipiente en el cual vamos a formar este bocadito. Para ello humedecemos con agua y ponemos film adhiriendo, esto va a favorecer el desmolde.
- 2
Derretimos los primeros 60 gr de chocolate con leche y agregamos los 30 gr de mantequilla, mezclamos bien. Colocamos en la placa y esparcimos bien. Damos unos golpes para sacar posible aire y llevamos a freezer por 3 o 4 minutos
- 3
Mientras tanto vamos derritiendo el blanco, le agregamos mantequilla y mezclamos bien, cuesta un poco pero se logra.
- 4
Seguramente ya pararon los 4 minutos así que sacamos de freezer y colocamos la mezcla de chocolate blanco. Repetimos el proceso de esparcir, golpecito y freezer
- 5
Mientras tanto vamos a derretir los últimos 60 gr de chocolate con leche. Mezclamos la mantequilla. Si pasó el tiempo, colocamos sobre la mezcla que sacamos de freezer y repetimos por última vez esparcir, golpecito y freezer
- 6
Pasado el tiempo, desmoldamos y cortamos en cuadraditos como los originales 😋
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16159896
Recetas enlazadas
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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Juan -
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La receta consta de sólo 3 huevos, para calcular la cantidad exacta de harina y azúcar se debe de multiplicar por 10, la cantidad que salga sería lo que se usará de azúcar y harina. En este caso como mencioné son 3 huevos y sería en total 30 gr de azúcar y harina. También lleva dos cucharadas de miel, este sirve para la elasticidad y que no se quiebre, y la esencia del que cada uno prefiera;en mi caso uso de naranja, aproximadamente tres cucharitas ya que al tener poca harina el olor del huevo suele ser muy fuerte.En mi casa somos aproximadamente 6 personas pero normalmente a cada uno le suelo servir dos rebanadas incluso sigue sobrando para el día siguiente, todo dependería del grosor en el que se corta y el tamaño de la bandeja en la que se hornea.
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Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16159896
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