Budín de Limón Estilo Starbucks
Es un budín increíble , esta receta queda muy parecida al original (no quiero decir igual que es mi parecer, eso me lo dirán ustedes si la hacen😃🍋). Mi opinión: más rico no puede ser.
#amolareposteria #budín
#merienda #starbucks
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En un bol batir la manteca pomada con el azúcar unos minutos, quede unido algo cremoso, agregar el huevo seguir batiendo. Agregar la ralladura, la crema de leche y jugo de limón.
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Ir uniendo la harina tamizada en 2 o 3 veces, siempre mezclando suave (también puede ser harina 0000 tamizada con una cdta polvo de hornear), Verter la preparación en un molde para budín enmantecado (usé los descartables de aluminio para 250 gr, podés usar el que tengas)
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Llevar a horno precalentado a 180° alrededor de 25 minutos probar introcuciendo el palillo si sale seco listo está, Dejar enfriar, desmoldar, ideal hacer un glasé con 1/2 taza de azúcar impalpable y jugo de limón de a poco hasta que quede cremoso, volcar encima del budín.
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Para los muy fanáticos del limón, se puede preparar un almíbar poniéndo en un jarrito 2 cdas. de azúcar y 2 cdas de jugo de limón colado, si pone a hervir en fuego suave, hasta que hace borbotones, yo lo hice, Corté una tajada y la bañé con ese almíbar, queda muy rico, húmedo, con jugo y muchooo sabor a limón.
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