Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
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बनारसी चाट बनाने के लिए सबसे पहले हैं हम एक चाशनी बनाएंगे उसके लिए एक बर्तन में हम चीनी डालेंगे और चीनी डूबे उसका पानी डालकर उसे चीनी को पिघला कर चाशनी बनाएंगे और साथ में उस में भुने हुए जीरे का पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लेंगे और ठंडा कर लेंगे
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अब दूसरे पेन में हम घी डालेंगे उसमें जीरा डालेंगे अदरक और मिर्ची डालेंगे सोते करेंगे टमाटर डाल देंगे के साथ में काला नमक पाउडर भुने हुए जीरे का पाउडर लाल मिर्च काजू के टुकड़े खस खस चाट मसाला साबुत धनिया डालकर पाउडर अच्छी तरह से मिला लेंगे और खजूर और इमली की चटनी डालेंगे और एक कप पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लेंगे आलू को मैश करके उसमें डाल देंगे फिर से थोड़ा पानी डालेंगे नमक डालेंगे और थोड़ी देर उबलने देंगे थोड़ी देर तक पकने देंगे
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मिट्टी के बर्तन में या फिर पढ़िए में चाट को सॉल्व करेंगे उसके लिए पहले हम आलू वाला मिश्रन टमाटर वाला मिश्रण डाल देंगे फिर उसके ऊपर नींबू का रस डालेंगे फिर उसके ऊपर काला नमक पाउडर डालें देंगे चाट मसाला डालेंगे खजूर इमली की चटनी डालेंगे और बनाई हुई चाशनी डालेंगे कटी हुई प्याज़ डालेंगे बेसन सेव डालेंगे हरा धनिया डालकर गरमागरम चटपटी बनारस टमाटर चाट को सर्व करेंगे
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बनारस टमाटर चाट बनाने में बहुत ही आसान है और उसका स्वाद तो एकदम लाजवाब है जरूर बनाए और जल्दी से बन जाए ऐसे चाट बहुत ही पसंद आएगी जरूर ट्राई करें
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