Lasañas de Carne, verdura, paleta y queso
#recetamuydeflia.
Por ser mañana justo el día de la Madre acá en Uruguay viene mi hija con su familia y esta es una muy rica receta y contiene muchas proteínas vegetales como para comer en familia.🎉🎁🎊🙋bien calentita y gratinada.
Lasañas de Carne, verdura, paleta y queso
#recetamuydeflia.
Por ser mañana justo el día de la Madre acá en Uruguay viene mi hija con su familia y esta es una muy rica receta y contiene muchas proteínas vegetales como para comer en familia.🎉🎁🎊🙋bien calentita y gratinada.
Paso a paso
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Mise en place del relleno n°1.↔↔↔Mise en place del relleno n°2
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Acá todos los ingredientes y las verduras bien lavadas, picamos y colocar en una cacerola un poco de aceite rehogar por unos minutos luego incorporar la carne, condimentos sofritar un poco más y agregar el puré de tomate 🍅. Esperar que se termine de cocinar dicha carne y demás ↔↔Y listo uno de los rellenos⬅➡
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2º n Relleno➡➡ Lo mismo en la cacerola ponemos aceite echamos el ajo picadito bien chiquito, la zanahoria, el puñado de arvejas, condimentos ➡rehogamos todo por un rato ➡ además. le ponemos el huevo bien picadito.Y listo el relleno➡➡
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Acá ya prontito el relleno n°2 Pronto para.ir armando las lasañas.➡⬅
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Masa➡➡ A esta (en mi caso incorpore todos los ingredientes y batí hasta que me fuera quedando ( como yo la quería)➡➡➡ la cantidad dé leche se va viendo al momento de hacerla➡➡ Y tratar de que no quede grumosa dicha masa. Luego esta tiene que descansar por 30 minutos en refrigerador y pasado el tiemo hacemos las frlloadas.➡➡➡➡Le saque foto a la masa pero no la guarde, (les debo la foto).➡➡
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Ponemos una sartén con aceite esperamos que caliente y con un cucharón vamos volcando (no me salieron tan bien, pero se van dejar comer) jaja➡➡
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Luego hago la salsita de tomate con pimiento, cebolla morada, ajo condimentos y puré de tomare, coloque todo en la sartén rehogue un ratito y lista.➡
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Por último hice la salsa blanca casera, coloque en una cacerola un trozo de manteca más un chorrito de aceite de oliva y 500 cc de leche- ponemos en el fuego y vamos revolviendo constantemente y aparte volcamos 2 cdas de(maizena o maicena) disuelta en leche fría e incorporamos y batimos bien hasta que vaya espesando y quede bien lisa sin grumos y lista.➡➡
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El 3 relleno fue la paleta y queso. Y pronto para empezar con el armado➡ En la asadera antes de colocar la primera capa de frilloadas ponemos unos cucharones de salsa.➡
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Y LISTO PARA DEGUSTAR EN FAMILIA 😄💝🎊
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Comentarios (4)
Me encantan hacerlas .
Siempre. voy teniendo preparado ls rellenos y otro dia hago las filloas, pero esta vez.hice todo de un saque salsas y todo Saludos.🙋