सामग्री

डेढ घण्टा
8 व्यक्ति
  1. 1/2 किलोमैदा
  2. 1/2 - कटोरीदेशी घी मोयन के लिए
  3. 1/2 चम्मचनमक
  4. 1 चम्मचअजवाइन क्रश किया हुआ
  5. स्वादानुसारकसूरी मेथी
  6. आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल
  7. (चाट बनाने के लिए)
  8. 1किलो दही
  9. स्वादानुसारनमक
  10. स्वादानुसारलाल मिर्च पाउडर
  11. 1चम्मचजीरा पाउडर
  12. स्वाद अनुसारचाट मसाला
  13. आवश्यकता अनुसारइमली की चटनी

कुकिंग निर्देश

डेढ घण्टा
  1. 1

    मैदे को छान कर उसमें नमक अजवाइन कसूरी मेथी मिक्स करेंगे और साथ ही उसमें घी का मोयन डालेंगे और अच्छी तरह मैदे में मिक्स करेंगे और फिर गुनगुने पानी की सहायता से नरम आटा मलेंगे । मैदे को 15 मिनट ढक कर रखेंगे और फिर उसकी छोटी-छोटी लोई बनाएंगे|

  2. 2

    लोई को बेलकर लो टू मिडियम फ्लेम पर दोनों तरफ से गोल्डन होने तलेगे ।

  3. 3

    ठंडा होने पर एक प्लेट में दो से तीन पापड़ी डालेंगे और उस पर दही नमक चाट मसाला भुना हुआ जीरा और लाल मिर्च पाउडर और इमली की चटनी डालकर सर्व करेंगे ।

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द्वारा लिखी

Deepika Arora
Deepika Arora @Deepika_Arora
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