Tortilla de papa súper alta en olla

Supongo que no soy la única que le pasa, que con la mudanza se da cuenta que le faltan cosas básicas, por ejemplo... un sartén para hacer tortillas. Por eso aproveché una olla pequeña que uso para hacer arroz, para preparar esta tortilla de papa que quedó muy sabrosa. La clave es el fuego bajo...
Paso a paso
- 1
Pelar las papas, cortarlas en bastones finos, fritar en abundante aceite caliente. En mi caso hice de a tandas, 1 papa por vez.
- 2
Poner las papas en un bowl, salar. Agregar el ciboulette picado. Sofritar cebolla y agregar a las papas.
- 3
Incorporar los huevos, batir. Sumar el orégano y volver a batir.
- 4
En un sartén, y sino... en una olla como yo, colocar un poco de aceite y volcar la mezcla. Llevar a fuego bajo y tapar, dejar cocinar 15 minutos, podemos cada 5 minutos mover un poco la olla para que se mantenga sin pegarse. Me ayudé de la tabla de picar para darla vuelta, cocinar por 10 a 15 minutos más, siempre a fuego muy bajo y con la tapa puesta.
- 5
Pronta para disfrutar! Queda realmente muy sabrosa.
Reacciones
Escrita por
Recetas similares

Salsa Madre Paraguaya


Tortillon de papa y balcón


Tortilla de harina con papa y chorizo


Milanesa napolitana de berenjena al horno y puré de papas


Bocaditos de papa y acelga


Pastel de papa


Papas con pollo al horno 👌


MILANESA DE POLLO HECHAS POR MI MAMA 😍


Tortilla tradicional


Colita de vaca a olla presión (o olla común)


░ ñoquis casero de papa ░


Masa de bollitos salados o empanadas


Ensalada de Papas


Bizcochuelo 🍞Súper económico 😘


Tarta de pollo y remolacha 🥰


Chupin de pescado 😋😋


Tortilla de papa a la pizza


Pollo al disco de arado


Pizza con Queso de Papa


Sándwich de huevo y aguacate


Banana bread 🍌


Sopa, colores de primavera en invierno


Arroz con pollo y pasas de uva


Milanesa con ensalada primaveral


Tortilla con queso


Cannelloni Express abierto


Albóndigas en caldo


Pastel de papa con verduras


Fideos con salsa de guacamole y atun


Camarones empanados fritos

Comentarios (8)
Gracias