Salsa bolognesa

Jorge Garcia
Jorge Garcia @jorge_rojo

A mi gusto, de las salsas que más me gustan, podés combinar con todo tipo de pastas y tiene la particularidad de llenar también, si es que te salieron pocas pastas y estás con hambre.

Salsa bolognesa

A mi gusto, de las salsas que más me gustan, podés combinar con todo tipo de pastas y tiene la particularidad de llenar también, si es que te salieron pocas pastas y estás con hambre.

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Ingredientes

45'
2 raciones
  1. 1/2cebolla grande
  2. 1/4morrón (del color que tengas)
  3. 250 gcarne picada
  4. 1 hojaLaurel
  5. C/nsal
  6. C/npimienta
  7. A gusto orégano
  8. A gusto pimentón
  9. A gusto Comino
  10. 1 latapuré de tomates 🍅
  11. 1 cabezaajo

Paso a paso

45'
  1. 1

    Picamos chiquitos, el morrón, la cebolla y el ajo.

  2. 2

    Los rehogamos en aceite y cuando tomen color transparente, agregamos el laurel y salamos.

  3. 3

    Agregamos la carne y el resto de los condimentos.

  4. 4

    Cuando la carne está cocida, le agregamos el puré de tomates y dejamos cocinar a fuego lento, por unos 15'

  5. 5

    Una vez listo, apagamos el fuego, tapamos y servimos con unas ricas pastas.

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Cocinar hoy
Jorge Garcia
Jorge Garcia @jorge_rojo
No soy cocinero profesional ni mucho menos, solo le pongo onda y comparto las recetas que saco de ésta página o de otros lados y a prueba y error (ya que generalmente son recetas que hago por primera vez).
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