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Ingredientes

+60 minutos
5 personas
  1. 1 1/2 kosobuco cortado tipo churrascos
  2. 1morrón rojo
  3. 1morrón verde
  4. Puerro
  5. 2-3cebollas
  6. 1 1/2 tazacaldo de carne

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    Pasar por harina las piezas de osobuco y sellarlas en sartén con aceite y reservar

  2. 2

    Cortar en juliana los morrones y la cebolla y saltear en la misma sartén que se selló la carne, hacer lo mismo con el puerro

  3. 3

    En una fuente para horno profunda hacer un colchón con la mitad de la verdura salteada colocar encima la carne y poner sobre ella el resto de la verdura.

  4. 4

    Poner el caldo en la fuente con la carne y la verdura. Tapar con papel aluminio y llevar a horno mediano durante 2 horas o dos horas y media.

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Cocinar hoy
Karina Lopez
Karina Lopez @karinalopez
Valencia, España

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