Paso a paso
- 1
Pasar por harina las piezas de osobuco y sellarlas en sartén con aceite y reservar
- 2
Cortar en juliana los morrones y la cebolla y saltear en la misma sartén que se selló la carne, hacer lo mismo con el puerro
- 3
En una fuente para horno profunda hacer un colchón con la mitad de la verdura salteada colocar encima la carne y poner sobre ella el resto de la verdura.
- 4
Poner el caldo en la fuente con la carne y la verdura. Tapar con papel aluminio y llevar a horno mediano durante 2 horas o dos horas y media.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karina Lopez le encantará ver cómo quedó.
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