Relleno para tacos, vegetariano y fácil

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Yo #elijococinar fácil y rápido... Esta vez tuvimos la oportunidad de cocinar juntas en el equipo y preparamos tacos para almorzar antes de seguir trabajando. Los vegetarianos con champiñones nunca fallan y es ideal para un almuerzo saludable.
Nos ayudó la receta de @anamminoglio para inspirarnos. Acompañamos también con guacamole.

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Ingredientes

20 min
4 porciones
  1. 1/2morrón
  2. 1zanahoria
  3. 200 grchampiñones
  4. Orégano, merkén
  5. Sal, aceite

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Cortar en tiras finas el morrón y zanahoria. Calentar un sartén con un poquito de aceite y comenzar a saltear.

  2. 2

    Cuando se ablandan un poco, retirar o dar espacio a los champiñones. Rehogarlos de ambos lados. Condimentar, yo usé orégano y merkén. Al final la sal.

  3. 3

    Mezclar y servir. Armamos los tacos con guacamole.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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