Donas a mi manera

Lourdes Muñoz
Lourdes Muñoz @cocinoconlu

Amo la cocina y siempre busco recetas y hago algunos cambios

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Ingredientes

1 hora
varios
  1. 1 kgharina
  2. 160 gazúcar
  3. 500 mlleche
  4. 50 glevadura
  5. 100 gmanteca
  6. C/nesencia de vainilla
  7. 2huevos
  8. Azúcar c/n para decorar o chocolate

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Colocar la leche tibia con la levadura, una cucharada de azúcar y una cucharada de harina, dejar reposar 15 minutos.

  2. 2

    Colocar en un bol la harina, el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla e incorporar la mezcla previa de la leche.

  3. 3

    Luego de formar una masa agregar la manteca fría e incorporar a la masa amasando hasta integrarla.

  4. 4

    Dejar reposar por media hora...

  5. 5

    Desgasificar, solo apretando la masa NO volviendo amasar. Estirar con un palo de 5mlm cortar las donas, colocar en una placa con un poquito de harina y dejar descansar por 15 minutos

  6. 6

    Colocar el aceite para feeir.
    No debe estar muy caliente.

  7. 7

    Por último una vez que salen, colocar en un papel absorbente, sacar y pasar por azúcar a guso..

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Comentarios

tati js abg
tati js abg @TatiTms
Hola una pregunta se usa harina leudante o harina común?

Escrita por

Lourdes Muñoz
Lourdes Muñoz @cocinoconlu

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