Mezclamos el salvado de avena, la harina de avena, el cacao amargo en polvo, el polvo de hornear, el endulzante si usás, la esencia de vainilla, el huevo y la bebida de almendras/leche. Yo usé un tenedor y lo batí bastante. 😁

En una panquequera o sartén aceitada precalentadas echamos la mezcla: de la forma que quieras, podes hacer dos panqueques grandes, varios chiquitos. Eso como prefieras. Antes de que se empiece a secar y cocer la masa echamos los arándanos de a poquitos por encima, que se adhieran bien al panqueque. Yo como usé panquequera sin tapa, usé un plato y lo apoyé por encima para que se cocine un poco mejor la parte de arriba.

Hay que estar bien atentos porque se hacen rápido, así que cuando ya puedas despegar y se haya cocinado la cara de abajo, lo rotamos con cuidado.

Una vez que estén las dos caras cocidas y listas, los servimos. Yo le agregue crema de maní que queda muuuy rico, y además sumamos proteínas al plato. Ojalá lo prueben y les encante!🥰🫶