Polpette di verza e patate

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Lucilla Crispini
Lucilla Crispini @lucillaincucina
Montesilvano(PE)

Sono un secondo di verdura appetitoso e semplice da preparare.
Croccanti fuori e morbide dentro sono un modo furbo per far mangiare le verdure ai bimbi.
#leggerocongusto

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Ingredienti

  1. 150 gverza lessata e strizzata
  2. 1patata media
  3. Prezzemolo fresco, sale e 1 pizzico di noce moscata 9
  4. 30 gparmigiano grattugiato
  5. 1uovo
  6. 2 cucchiaicirca di pangrattato
  7. Semi di sesamo facoltativi

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Lessate la verza, fatela raffreddare e strizzatela.
    Lessate la patata, schiacciatela ed aggiungetela alla verza

  2. 2

    Aggiungete, l'uovo, il sale, il parmigiano, il prezzemolo e la noce moscata

  3. 3

    Aggiungete anche il pan grattato e mescolate bene

  4. 4

    Formate le polpette, impanatele nel pane o nel sesamo ed adagiatele su carta forno con un filo d'olio

  5. 5

    Fate cuocere in forno ventilato a 180 per una ventina di minuti e comunque fino a doratura.
    Potete servirle con glassa balsamica.
    Davvero buoneee

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Lucilla Crispini
Lucilla Crispini @lucillaincucina
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Montesilvano(PE)

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