Finocchi in padella con alici e olive

Il mio contorno della cena di ieri sera.. Una ricetta di benedetta rossi..ho apportato solo qualche variazione aggiungendo paprika dolce e zenzero fresco... buonissima .😋. facile leggera e veloce
#leggerocongusto
#calendariogennaio
Finocchi in padella con alici e olive
Il mio contorno della cena di ieri sera.. Una ricetta di benedetta rossi..ho apportato solo qualche variazione aggiungendo paprika dolce e zenzero fresco... buonissima .😋. facile leggera e veloce
#leggerocongusto
#calendariogennaio
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate i finocchi, eliminate le estremità e dopo averli asciugati tagliateli a fette
- 2
In una padella larga e antiaderente mettete un bel giro di olio e i finocchi appena affettati, una bella presa di sale e uno spolvero di paprika dolce, fate rosolare per circa un minuto, dopo chiudete con il coperchio e fate cuocere per circa dieci/quindici minuti
- 3
Durante la cottura ogni tanto rigirate con il mestolo e se serve aggiungete un po' d'acqua se il fondo si asciuga
- 4
Nel frattempo tagliuzzate le alici e preparate le olive
- 5
Quando i finocchi saranno cotti aggiungete le olive e le alici tagliuzzate e mescolate per insaporire
- 6
Il piatto è già pronto, impiattate e grattugiate sopra un po' di zenzero fresco.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Insalata di arance e finocchi alla siciliana Insalata di arance e finocchi alla siciliana
un contorno tipico siciliano, davvero veloce e sfizioso da preparare nel periodo invernale, approfittando della frutta e della verdura di stagione.#LEGGEROCONGUSTO Francesca Casa -
Scarola ripassata in padella Scarola ripassata in padella
Un contorno facile e veloce da preparare.Alla ricetta originale con uvetta e pinoli io ho aggiunto dei filetti di acciuga e olive nere denocciolate. La scarola ripassata si può usare anche per farcire pizze e focacce come la mitica Pizza di scarola.#ricettaeconomica#calendariogennaio Angela Febbo angie_1310 -
Finocchi light al forno Finocchi light al forno
Ricetta leggera ma gustosa, un modo per far mangiare anche a chi non piacciono i finocchi... nel mio caso mio marito 😁Le quantità sono libere in questa ricetta.#leggerocongusto Nunzia Marzocco -
Pollo con finocchi gratinati al forno - ricetta light Pollo con finocchi gratinati al forno - ricetta light
Un'idea velocissima da preparare e leggera! La ricetta è tratta dal sito di Benedetta Rossi! Nene's cooking -
Finocchi alla mediterranea Finocchi alla mediterranea
Un contorno vegetariano davvero facile da preparare e molto sfizioso!!#grembiuledoro23 #La CucinaDiMimi# -
Empanadas a modo mio Empanadas a modo mio
Ho provato la ricetta di Benedetta delle empanadas.. Ottima.. Ho apportato qualche modifica sostituendo le olive verdi con quelle nere, ho usato un soffritto di cipolla carote e sedano e non solo di cipolla e ho tirato la pasta molto molto sottile così da fare delle belle bolle in frittura.#calendariosettembre le_creazioni_di_lillabetulla -
Ciabattine rustiche con provola, alici, olive nere e basilico Ciabattine rustiche con provola, alici, olive nere e basilico
Questo è il mio comfort food. Potete scegliere di farcire le ciabattine con gli ingredienti che preferite, o semplicemente utilizzando ciò che avanza in frigorifero, e ottenere un gustoso antipasto, pranzetto veloce o piatto da aperitivo 😉Abbinamento: Grechetto umbro.#ioscelgodicucinare#ricettedelcuore#calendariodiottobre#LiuCookpad Liuba -
Finocchi gratinati in forno con capperi, pomodorini, olive e parmigiano Finocchi gratinati in forno con capperi, pomodorini, olive e parmigiano
#dispensadigennaioI finocchi sono una verdura che si può cucinare in vari modi, poi se si ha la fortuna di poterli portare dall orto in padella, o semplicemente lavarli e consumarli belli freschi in insalata, conditi anche solo con olio evo (delle mie olive) sale e pepe..... Questa ricetta è saporita, e colorata..e. Veloce Lida Cecchini -
Medaglioni di carote con cuore filante, senza glutine, cotti in Airfryer Medaglioni di carote con cuore filante, senza glutine, cotti in Airfryer
Ricetta leggera e molto versatile.Può essere utilizzata per arricchire aperitivi o antipasti oppure come secondo vegetariano. Tutto dipende da dimensioni e quantità.#leggerocongusto #calendariogennaio Elodia -
Tortini di finocchi al sesamo Tortini di finocchi al sesamo
Un contorno leggero e gustoso.#leggerocongusto#lacucinadigennaio#calendariogennaio Sandra -
Finocchi piccanti con arancia e olive Finocchi piccanti con arancia e olive
Un contorno veloce, delizioso e piccantino! 🙂 dolci dastrapazzo -
Scarola con Olive e Acciughe Scarola con Olive e Acciughe
https://www.noifacciamotuttoincasa.it/scarola-con-olive-e-acciughe/Buongiorno a tutti, oggi vi proponiamo un contorno, Scarola con Olive e Acciughe, una verdura di stagione arricchita dal gusto dell’acciuga e da olive nere per un piatto insuperabile. Ci siamo accorti che è da qualche tempo che non aggiungevamo ricette dei nostri contorni. E’ strano, mangiamo così tanta verdura che per noi è normale. Ma sappiamo anche che tante volte ci chiedete qualche idea per come cucinare le verdure. Questo è il periodo della scarola (una varietà di indivia), ricca di vitamine e di sali minerali è un alimento indispensabile in una dieta molto varia. Il suo cuore si può consumare crudo, mentre le foglie più esterne sono ottime cotte. La scarola a noi piace molto, la utilizziamo in tante ricette, sia nei contorni che anche in altri piatti. Uno degli abbinamenti che preferiamo è sicuramente questo con olive, acciughe e capperi, il gusto amarognolo della scarola viene bilanciato dal dolce delle olive nere e dalla sapidità delle acciughe e dei capperi. La cottura di questo piatto è semplice e veloce, basta far sciogliere le acciughe con un filo di olio EVO e poi aggiungere tutti gli altri ingredienti. In 20 minuti avrete un contorno davvero goloso. Una variante golosa di questa ricetta comporta l’aggiunta di un paio di cucchiai di concentrata così da dargli un colore rosato e un gusto ancora più dolciastro.Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa Pierre e Vivy - NoiFacciamoTuttoInCasa
Altre ricette consigliate
Commenti