Finocchi in padella con alici e olive

Mary's_cooking
Mary's_cooking @mary_cooking79
Martina Franca

Il mio contorno della cena di ieri sera.. Una ricetta di benedetta rossi..ho apportato solo qualche variazione aggiungendo paprika dolce e zenzero fresco... buonissima .😋. facile leggera e veloce
#leggerocongusto
#calendariogennaio

Finocchi in padella con alici e olive

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Il mio contorno della cena di ieri sera.. Una ricetta di benedetta rossi..ho apportato solo qualche variazione aggiungendo paprika dolce e zenzero fresco... buonissima .😋. facile leggera e veloce
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Ingredienti

15/20 minuti
2 persone
  1. 2finocchi grandi
  2. 5/6acciughe sott'olio
  3. 70 golive nere denocciolate
  4. q.bOlio, sale
  5. q.bPaprika dolce in polvere e zenzero fresco grattugiato

Istruzioni per cucinare

15/20 minuti
  1. 1

    Lavate i finocchi, eliminate le estremità e dopo averli asciugati tagliateli a fette

  2. 2

    In una padella larga e antiaderente mettete un bel giro di olio e i finocchi appena affettati, una bella presa di sale e uno spolvero di paprika dolce, fate rosolare per circa un minuto, dopo chiudete con il coperchio e fate cuocere per circa dieci/quindici minuti

  3. 3

    Durante la cottura ogni tanto rigirate con il mestolo e se serve aggiungete un po' d'acqua se il fondo si asciuga

  4. 4

    Nel frattempo tagliuzzate le alici e preparate le olive

  5. 5

    Quando i finocchi saranno cotti aggiungete le olive e le alici tagliuzzate e mescolate per insaporire

  6. 6

    Il piatto è già pronto, impiattate e grattugiate sopra un po' di zenzero fresco.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Martina Franca
👩‍🍳 Autodidatta in cucina sperimento le mie idee con passione e impegno. Si fa quel che si può... Provarci sempre arrendersi mai 💪 Questo è il mio motto 👊 😜.. Vi assicuro che la mia cavia è ancora in vita e gode di ottima salute😏 🤣
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