Una ciambella che affonda le sue origini negli anni '50? Basta cuocerla in uno stampo che sa di antico...Come lo stampo da chiffon cake rende le fluffose divine, così lo stampo da bundt cake in alluminio pressofuso darà un tocco in più alle vostre classiche ciambelle.#dispensadimarzo #ciambelle

Caffè, cioccolato e cannella sono forse i tre ingredienti che amo di più nei dolci... e stavolta ho proprio voluto proporre questo mix di aromi in una meravigliosa bundt cake, squisita e irresistibile! Ogni tanto una piccola eccezione si può fare e possiamo anche concederci uno strappo!

Ho preparato questa bundt cake con la ricetta della torta all'arancia senza burro a cui ho aggiunto la mia pasta all'arancia e la ganache al cioccolato fondente avendo a disposizione tante uova di cioccolato da consumare.#pasquaatavola

La bundt cake è una ciambella soffice e scenografica che pare ispirarsi a una torta tipica dei paesi nord europei, nota come Gugelhupf o kugelhupf, e si prepara utilizzando uno stampo speciale.La particolarità di questa torta, infatti, è nella forma, che permette di accogliere al meglio la glassa di copertura o altri tipi di decorazione, come lo zucchero a velo.La bundt cake è una torta sofficissima, oggi ho voluto aromatizzarla con succo di clementine e rum.Ideale per ogni occasione.#regalodinatale

Io non sono una bevitrice di caffè...e a casa avanza sempre...così l'idea di farne una torta è subito arrivata e se al caffè si aggiunge il cioccolato....la colazione è assicurata#ilmiolibrolemiericette

Amante della bundt cake dovevo provare questo connubio tra cioccolato e pere bagnate con il rum ...ve la consiglio, soffice e profumata,una vera delizia ‼

Come ben sapete sono attratto dalle ricette particolari, quelle che contengono al loro interno ingredienti particolari, che è praticamente impossibile indovinare nemmeno all’ assaggio. La ricetta precedente vi ho fatto conoscere il Brownie con i fagioli neri , qui propongo un dolce ancora più insolito : la Bundt Cake Cioccolato e Maionese.Maionese in un dolce? Anch’io ero perplesso quando l’ho letta, ma a pensarci bene gli ingredienti della maionese sono olio e uova, presenti nella maggior parte delle torte che prepariamo.La ricetta nasce negli Stati Uniti sul finire degli anni ’20, le materie prime come burro e uova scarseggiavano, così i pasticcieri ebbero la brillante idea di sostituirle nei dolci usando la maionese. Il risultato divenne così apprezzato che persino i produttori industriali della maionese cominciarono a stampare la ricetta sul retro delle confezioni.La Bundt Cake Cioccolato e Maionese è soffice, umida e molto profumata al cacao. Io l’ho resa più golosa coprendola con una ganache al cocco.

Per questa torta ho utilizzato lo stampo in silicone Cyclone della Pavoni calcolando le dosi in proporzione alla quantità di farina utilizzata. Dimensioni 18 * 5 h (cm) volume 1036 ml

Se fino all'anno scorso mi aveste detto di preparare un dolce con la Zucca vi avrei dato per matti. Poi ho sbirciato un po' di ricette in giro e mi sono soffermata su questa.Semplice e veloce, senza burro ma con tanta zucca frullata a crudo con l'olio (a crudo esatto, non dobbiamo neppure perdere tempo a cuocere la zucca in forno).Una merenda sana ma golosa con l'aggiunta di gocce di cioccolato e al profumo di agrumi. Versata poi nell'elegante stampo da Bundt cake fa veramente un figurone non trovate?#zucca #autunno #dolci #bundtcake

Le torte bundt cake sono di origine americana

La tradizionale Coca-Cola Cake, é nato nel sud degli Stati Uniti, di solito si presenta sotto forma di una torta in teglia al cioccolato ricoperta da una glassa al cioccolato, qualcuno include anche un trito di noce pecan. Nella sua versione moderna, l'autrice di libri di cucina Vallery Lomas, ribalta la tradizione preparando una torta al gusto di cola.La chiave della Coca Cola Bundt Cake, o ciambellone al cacao e cola di Lomas, è nello sciroppo di Coca-Cola. Lomas concentra la cola riducendola con lo zucchero e aggiungendo un po' di succo di limone. "Utilizzando lo sciroppo invece della Coca-Cola direttamente dalla lattina, ottieni un gusto più concentrato", afferma Lomas. Inoltre, le spezie riscaldanti che Lomas aggiunge alla torta, come cannella e noce moscata, insieme a un pizzico di scorza di arancia e di limone, approfondiscono il sapore cioccolatoso e di cola della torta.Lomas fa un ulteriore passo avanti con la sua torta new age cuocendola in una teglia Bundt invece che in una teglia."È altrettanto semplice ma molto più bella esteticamente" .Sebbene questa torta possa essere abbinata ad un bicchiere di Coca-Cola ghiacciata, Lomas consiglia di bilanciare la dolcezza della torta con qualcosa di caldo e un po' amaro, come un caffè o tè preferito.

Vero che a Carnevale si mangiano dolci fritti, ma non si può esagerare, le chiacchiere le ho già preparate, i bomboloni avevo tanta voglia di prepararli, ma poi mi è passata la voglia, perché amo i lievitati quelli belli belli che inizi la mattina e vai a finire per friggere la sera.E visto che non mi andava di friggere e avevo voglia di un dolce veloce e da forno ho optato per questi muffin ciocco-caffè al doppio cioccolato, super soffici e golosiii😋😋😋😋#carnevaleincucina#muffin