Medallones de acelga, ricota y avena
virginia @virginias88
Paso a paso
- 1
Darle un hervor a la acelga y escurrir. Mezclar con la ricota.
- 2
Agregar 2 huevos, 2 cucharadas de avena, el queso de rallar y el queso crema. Si quedan muy líquidas agregar más avena. Condimentar a gusto.
- 3
En un bowl, mezclar el rebozador con un poco de avena y semillas.
- 4
Formar bollitos con la acelga pasar por huevo batido y después por pan rallado. Colocar en una placa previamente aceitada. Yo me ayudé con un aro.
- 5
Llevar al horno hasta que doren de los dos lados.
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A virginia le encantará ver cómo quedó.
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