Bizcocho fácil de calabaza especiado y con cúrcuma

Mar GM
Mar GM @margm
Almería y Salobreña

Es un bizcocho fácil. Con ayuda de la AirFryer y Thermomix. Las especias y cúrcuma son opcionales, al gusto. Normalmente hago los bizcochos montando las claras y yemas por separado pero esta vez ha sido en Thermomix. Si no la tienes con cualquier batidora, vaso batidor o varillas manuales. Me he inspirado en la receta de " las cosas ricas de Aurora"

Bizcocho fácil de calabaza especiado y con cúrcuma

Es un bizcocho fácil. Con ayuda de la AirFryer y Thermomix. Las especias y cúrcuma son opcionales, al gusto. Normalmente hago los bizcochos montando las claras y yemas por separado pero esta vez ha sido en Thermomix. Si no la tienes con cualquier batidora, vaso batidor o varillas manuales. Me he inspirado en la receta de " las cosas ricas de Aurora"

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 4huevos L
  2. 200 grazúcar
  3. 150 graceite oliva (o girasol)
  4. 300 grharina
  5. 1 sobrelevadura
  6. 1 pizcasal
  7. 300 grcalabaza
  8. Zumo de media naranja
  9. Raíz de Cúrcuma (o molida) opcional
  10. 1 cucharaditacanela
  11. 1/2 cucharaditanuez moscada
  12. Vainilla (esencia o azúcar vainillado) opcional

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner la calabaza en trozos con un poco de aceite en la AirFryer a 190 ° entre 15 y 20 minutos, hasta que esté asada y más o menos blanda. Otra opción es cocerla o asarla en el horno. Dejar enfriar unos minutos. Poner el horno a calentar 165°.

  2. 2

    Poner la calabaza, huevos y azúcar en el vaso y programar 1 minuto V 5.

  3. 3

    Incorporar al vaso, el aceite, zumo de naranja, especias y cúrcuma rallada. Programar 30sg V 4

  4. 4

    Incorporar la harina, levadura y la pizca de sal. 30sg V5

  5. 5

    Engrasar un molde (yo uso spray desmoldante) con mantequilla y harina o con papel de horno, llenar con la masa y hornear unos 45-55 minutos, ir vigilando y comprobando con la prueba del palillo.

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Cocinar hoy
Mar GM
Mar GM @margm
Almería y Salobreña
Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.
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