Tiramisú 🇮🇹 fácil 🤌
Receta de la página petitchef
Paso a paso
- 1
Hacer el café, añadir dos cucharaditas de azúcar y dejar enfriar.
- 2
Separar las claras de las yemas.
Batir enérgicamente las yemas con el azúcar hasta que queden como cremosas con un amarillo menos intenso (unos 5 min) como la foto
- 3
Añadir el mascarpone a las yemas, y mezclar suavemente.
- 4
Por otro lado montar las claras a punto de nieve.
Para ello empezamos batiendo a una intensidad media, y vamos subiéndole la intensidad. - 5
Incorporar las claras montadas a la mezcla de yemas y mascarpone. Mezclar suavemente con ayuda de una espátula
- 6
Mojar levemente los bizcochos en el café, y colocar una capa en la base del molde.
- 7
Hacemos una segunda capa con la crema. Espolvoreamos cacao por encima.
- 8
Repetimos la misma operación hasta llegar al final del molde. Terminando con crema. Tapar con papel film y meter en el frigorífico durante toda la noche y al día siguiente estará perfecta para comer
- 9
Antes de servir, espolvorear cacao por la superficie
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcos Dixon le encantará ver cómo quedó.
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Las recetas las tengo realmente para tenerlas siempre conmigo en todas partes, pero también disfruto de ver qué puedo ayudar a cocinar a alguien.Japan Lover 🇯🇵
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Guardabamos las yemas para la
Crema pastelera.