Pepas Nut sin gluten
#antojos
Se vino el frío y el cuerpo pide calorías! Y qué mejor que esas calorías tengan sabor a chocolate y avellana 🤤. Esta receta es de la chef Patricia Gabriel (especialista sin gluten). No es saludable ni particularmente económica, pero súper fácil y deliciosa. Un verdadero antojo.
Pepas Nut sin gluten
#antojos
Se vino el frío y el cuerpo pide calorías! Y qué mejor que esas calorías tengan sabor a chocolate y avellana 🤤. Esta receta es de la chef Patricia Gabriel (especialista sin gluten). No es saludable ni particularmente económica, pero súper fácil y deliciosa. Un verdadero antojo.
Paso a paso
- 1
Pesamos 200 g de Águila Nut y lo ponemos en un bol (reservar el resto). Añadimos un huevo y mezclamos hasta integrar. Incorporamos en tandas la premezcla, integrando al principio con una cuchara y luego, a medida que empieza a ponerse más firme, con la mano.
- 2
Una vez logrado el bollo, separamos porciones con la mano y hacemos bolitas, que iremos acomodando sobre una placa antiadherente. Hacemos un huequito en el centro de cada bolita.
- 3
Y allí rellenamos con el resto de Águila Nut que habíamos reservado. Llevamos a la heladera por 30 minutos. Esto es importante porque permite que solidifique un poco el relleno y no se desparrame en el horno.
- 4
Cocinamos en horno precalentado a 180° durante 10 a 12 minutos. NO sobrecocinarlas porque se secan! Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
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