Crema de lentejas rojas especiada

Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Crema de lentejas rojas especiada
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y la zanahoria y la doramos en la olla junto con un chorro de aceite de oliva, agregamos las especias y cocinamos un poco, esta será la base que dará mucho sabor.
- 2
Ahora agregamos las lentejas, la calabaza y agregamos el líquido. Tapamos y dejamos cocer hasta que este la calabaza y la lenteja blandita. Puede que necesites agregar un poco más de líquido, puedes usar más bebida de soja y caldo de verduras o simplemente poner un poco de agua.
- 3
Ya solo queda triturarlo todo hasta tener una crema. Por encima le he puesto unas pasas que le van genial, un poco de yogur de soja sin azúcar y unas hojas de salvia
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