Tagliatelle con funghi porcini e pancetta
lacucinanapoletanaamodomio @cucinanapoletana
Questi funghi porcini,sono stati raccolti da mio marito ,sul monte Matese ( Ce)
Tagliatelle con funghi porcini e pancetta
Questi funghi porcini,sono stati raccolti da mio marito ,sul monte Matese ( Ce)
Istruzioni per cucinare
- 1
Raschiamo bene i gambi dei funghi tiriamo via tutta la terra,laviamo bene sotto l'acqua corrente.
- 2
Facciamoli sgocciolare bene,e dopo facciamo tanti pezzetti.
- 3
Portiamo sul fuoco una padella, inserendo i funghi con gli altri ingredient,i funghi porcini freschi non lasciamo l'acqua, tranquillamente si può fare tutto insieme, lasciamo rosolare bene senza farli bruciare.
- 4
Passiamo alla pasta,una volta pronta, possiamo metterla in padella e mantegare con un po' di acqua di cottura, quando inizia ad asciugare cospargiamo il formaggio e prezzemolo,e il piatto e pronto.
- 5
Il profumo e il sapore e spettacolare, e poi che dire un piatto salutare.mi dispiace che non sono riuscita a modificare i video per farvi vedere altri passaggi.
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Rivisitazione cucina napoletana secondo il mio punto di vista odori e sapori della città più bella del mondo seguitemi alla pagina instangtam @lacucinanapoletanaamodomio
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