Petto di pollo con cipolle e vino bianco

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Torino

Petto di pollo con cipolle e vino bianco, tenerissimo, delicato e cremoso è una ricetta semplicissima, veloce, abbastanza economica e buonissima, ed è la soluzione per preparare la cena in pochi minuti, magari quando siete di rientro dal lavoro e vi manca l’idea giusta per una cena veloce.
#calendarioluglio

Petto di pollo con cipolle e vino bianco

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Petto di pollo con cipolle e vino bianco, tenerissimo, delicato e cremoso è una ricetta semplicissima, veloce, abbastanza economica e buonissima, ed è la soluzione per preparare la cena in pochi minuti, magari quando siete di rientro dal lavoro e vi manca l’idea giusta per una cena veloce.
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Ingredienti

10min + 35min cottura
4 persone
  1. 500 grpetto di pollo già affettato
  2. q.bFarina
  3. q.bOlio evo
  4. q.bSale e pepe
  5. Mezzo bicchiere di vino bianco
  6. 300 grcipolla
  7. 1 bicchiereacqua
  8. Strumenti:
  9. Padella media
  10. Tagliere
  11. Coltello

Istruzioni per cucinare

10min + 35min cottura
  1. 1

    Pelate le cipolle, sciacquatele e affettatele, potete decidere di fare delle fette spesse e consistenti o affettarle con la mandolina.

  2. 2

    Raccoglietele in una padella date un buon giro d’olio, aggiustate di sale e lasciatele appassire a fiamma moderata, mescolando spesso, poi spostatele in un piatto e mettetele da parte.

  3. 3

    Prendete il petto di pollo e passatelo nella farina in modo da ricoprirlo per bene, date un giro d’olio nella stessa pentola dove avete cotto le cipolle, scaldatelo, adagiatevi la carne infarinata e lasciate che si dori da entrambe le parti.

  4. 4

    Aggiustate di sale, alzate la fiamma e versate il vino bianco, attendete qualche minuto in modo che evapori, rigirando una volta.

  5. 5

    Distribuite le cipolle sul pollo, versatevi sopra un bicchiere d’acqua, spolverate con un po’ pepe nero e mettete il coperchio alla pentola.

  6. 6

    Cuocete a fuoco basso per 15 minuti, aggiungendo poca acqua solo se dovesse servire, a cottura ultimata spegnete, lasciate riposare qualche minuto e portate in tavola ancora caldo, con le cipolle e il fondo di cottura.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Mi chiamo Ivana, adoro cucinare, è la mia passione!! Ogni giorno faccio una ricetta diversa per la mia famiglia, giusto per non annoiarla mai.😂🤭😘❤
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