Galletitas almendras, coco y yogur

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#almanaque2025
#enero
Estas galletitas tan sabrosas son ideales para el desayuno o merienda.

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Ingredientes

45 minutos
12 galletitas
  1. 1huevo
  2. 50 ml.aceite
  3. 1 chorritovainilla
  4. 100 gr.yogur natural
  5. 150 gr.harina almendras
  6. 50 gr.harina coco
  7. 1cdta. polvo hornear
  8. 1/2cdta. goma xantana
  9. Pizcasal
  10. 2 cdas.edulcorante en polvo
  11. 2 cdas.chips chocolate

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Comenzamos mezclando huevo, aceite, vainilla y yogur.
    Preparamos aparte todos los ingredientes secos.

  2. 2

    Unimos los secos a la mezcla de huevo e integramos.
    Por último añadimos los chips de chocolate.

  3. 3

    En placa con papel manteca vamos poniendo la mezcla con una cuchara formando la galletita.
    Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados durante 25 minutos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco.
    Retiramos de la placa y dejamos enfriar sobre rejilla.

  4. 4

    Que disfruten!

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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