Hamburguesas de lentejas y harina de garbanzo 🍔
Delma Delgado @delmatcocina
#DelantalDorado23 si tuviera que definir con una palabra estas mini burger diría "éxito" 💪😋 re fáciles de hacer, riquísimas y con poquitos ingredientes. La receta es de Nancy @nancy y me encantó!!!! Gracias 🙏 considerando lo que contaba de la consistencia, decidí usar harina de garbanzo y los condimentos que uso normalmente.
Hamburguesas de lentejas y harina de garbanzo 🍔
#DelantalDorado23 si tuviera que definir con una palabra estas mini burger diría "éxito" 💪😋 re fáciles de hacer, riquísimas y con poquitos ingredientes. La receta es de Nancy @nancy y me encantó!!!! Gracias 🙏 considerando lo que contaba de la consistencia, decidí usar harina de garbanzo y los condimentos que uso normalmente.
Paso a paso
- 1
Ponemos la cucharada de chía junto al agua y dejamos hidratar 15 minutos. Pasado el tiempo ponemos en el mixer la lenteja, verdeo, sal, chía hidratada, ajil, aceite (la elección de los condimentos es un poco a gusto de cada uno)
- 2
Procesamos un poco, retiramos de las paredes y volvemos a procesar. Es una mezcla un poco pesada pero no la dejo totalmente molida. Pasamos a un recipiente y agregamos harina de garbanzo, mezclamos con cuchara y ya podemos armar bolitas
- 3
Dejamos todas de más o menos el mismo tamaño. Las achaté con una tapita y como se me pegaban le pasé un poquito de aceite a cada una, las di vuelta y también les puse apenas pincelada.
- 4
Quedaron re lindas 😍. Las puse en la plancha fría a fuego bien bajito, a los 8 minutos las di vuelta y rote un poquito. 5 minutos más y listas!!!! 😁
- 5
Por dentro se ven así.... Las acompañé con una tortilla de espinaca y papa. 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
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Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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Comentarios (2)
Gracias por compartir la versión de tu receta y por haber elegido mi receta y por la cooksnap 😍😍😍