Berenjenas rellenas súper fáciles!!!
aliciaarechavala @alilu1206
Estas berenjenas son un acierto y nunca salen mal, se preparan en microondas una precocción, y se terminan en el horno unos pocos minutos más, se pueden tener preparadas y luego rellenar y cocinar, en un ratito tenemos el plato listo!!!
Berenjenas rellenas súper fáciles!!!
Estas berenjenas son un acierto y nunca salen mal, se preparan en microondas una precocción, y se terminan en el horno unos pocos minutos más, se pueden tener preparadas y luego rellenar y cocinar, en un ratito tenemos el plato listo!!!
Paso a paso
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Lavar y secar las berenjenas, quitándoles el tronquito, envolverlas en film y llevar al microondas, dándoles vuelta para que se cocinen de todos lados, unos 12 minutos aproximadamente. Deben quedar blandas, ya que después se terminarán de cocinar en el horno.
- 2
Dejar enfriar y retirar el film. Hacer unos cortes sin llegar a separar. Salar y pincelar con aceite condimentado con ajo y aceitunas por el interior y rellenar en cada abertura con jamón y queso, yo utilicé 1/2 feta de jamón y 1/2 de queso por cada abertura. Colocar en fuente para horno engrasada, y espolvorear por arriba condimentos pincelando previamente con aceite condimentado. Llevar a horno moderado hasta que se gratine.
- 3
Decorar con tiritas de morrón asado y colocar rodajas de queso, llevar nuevamente al horno unos minutos más. 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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