Roles de canela
Un postre delicioso, solo debes tener en cuenta que puede tardar un poco el proceso, depende del tiempo que debas esperar para que crezca la masa
Roles de canela
Un postre delicioso, solo debes tener en cuenta que puede tardar un poco el proceso, depende del tiempo que debas esperar para que crezca la masa
Paso a paso
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La leche debe estar tibia, revuelve en ella la levadura para activarla, espera alrededor de 10 minutos o hasta que se vea como en la segunda foto
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Pon en un recipiente todos los demás ingredientes, si tienes batidora ponlo todo ahí y agrega la leche con levadura y pon a batir por aproximadamente 10 minutos, si lo haces a mano como yo debes mezclar hasta hacer una masa que no se te pegue en las manos, si sientes que se te pega mucho puede agregar poquita harina para quitarle lo aguado y pegajoso
- 3
Cuando la masa ya no se pegue en las manos poner en un bowl a reposar, taparlo con una manta y esperar a que duplique su tamaño, el tiempo de espera dependerá de la temperatura del ambiente, si está frío tardará más en crecer pero es importante esperar
- 4
Cuando la masa ya creció el doble, espolvorea un poco de harina en tu mesa de trabajo para que no se te pegue y dale la forma de un cuadrado para que sea más fácil estirar, usa un bolillo y comienza a estirar, debe quedar ni tan delgada ni tan gruesa
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Haz el relleno, mezclando el azúcar con la canela y revolviendo bien, luego Unta con mantequilla derretida toda la masa, y espolvorea el azúcar con canela por toda la masa y comienza a enrollar hasta tener un rollo grande
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Es más fácil cortarlos con hilo, tomando hilo de cocer ropa pasándolo por debajo del rollo y cruzándolo con las manos, al apretar hace el corte, o puedes hacerlo con un cuchillo recuerda tomar la punta suelta del rollito y meterlo por debajo del rol para que no se deshaga,
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Ponlos todos en una lata previamente engrasada y debes dejarlos crecer y duplicar tamaño, nuevamente el tiempo depende de la temperatura ambiente pero si no esperamos pueden quedar duros
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Cuando ya han crecido los horneas a 180ºc o 356ºF por 20 minutos, o cuando veas que están dorados de encima puedes sacarlos,
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Yo usare este frosting para ponerles encima pero, para preparar el icing debes mezclar en un Bowl el queso crema con mantequilla derretida y azúcar glass, mezclar hasta tener la textura de icing
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Debes esperar a que estén tibios para ponerle el icing, solo los cubres por encima y están listos para disfrutar
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