Almuerzo de martesss, y no 13

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Unos arroces, con pollo, cebolla, salsa asiática agridulce y picante, más un poco de pimienta y salsa de soja fermentada...Con resultado espectacularrr!!!

Almuerzo de martesss, y no 13

Unos arroces, con pollo, cebolla, salsa asiática agridulce y picante, más un poco de pimienta y salsa de soja fermentada...Con resultado espectacularrr!!!

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Ingredientes

45 minutos
2+2 raciones
  1. 5patas de pollos desuesada y sin piél
  2. 1cebolla güifara
  3. 1/3 dlsalsa de soja
  4. 1/5 dlaceite
  5. 1/5de cucharadita de sal gruesa
  6. 1/2-3/4 cucharaditapimienta groncha molida gruesa
  7. 3,5-4,5 dlagua caliente
  8. 500 grepollitos de Bruselas
  9. 1/2 dlsalsa asiática agridulce y picante aúnque no tanto
  10. 3 dlarroz
  11. 1/5de cucharadita de sal gruesa

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos a calentarse el wok con el aceite y la salsa de soja, pelamos y procesamos a la cebolla que doramos 5 min. a fuego 3/4

  2. 2

    Mientras...cortamo9s a tamaño tenedor o boca al pollo y después de los 5 min. va al sartén, revolvemos y tapamos.

  3. 3

    Unos min. más tarde salamos y pimentamos........Revolvemos y bajamos a 1/4 el fuego

  4. 4

    7-8 min más tarde subimos a max. el fuego, repolleamos y agregamos el agua caliente, la salsa asiática, revolvemos y tapamos........Cuando vuelve a hervir bajamos a 1/4 el fuego otra vez

  5. 5

    Mientras se cuece unos 15 min o 20...Cocemos el arroz con 1/4 más del doble del volumen del arroz, a fuego grossso hasta que hierve, Entonces tapamos y apagamos el fuego, cuando el agua se absorbio, ya están listos..............Así que.........

  6. 6

    Se lo agregamos al sartén, revolvemos y tapamos, para después de media hora, cuando el arroz absorbe este caldo, servimos y almorzamos. Una comida espectacular

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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