Encendemos el horno a fuego mínimo y dejamos precalentar. En un bowl agregar los 3 huevos, luego integrar las 25 cucharadas de azúcar y mezclar.

En el mismo bowl, agregamos las 25 cucharadas de leche y con una batidora eléctrica comenzamos a batir. Incorporamos el aceite (25) hasta que quede una mezcla homogénea. Incluimos la esencia de vainilla.

Al tener todos los ingredientes incorporados, integramos las 25 cucharadas de harina leudante. Batimos 3 minutos con la batidora eléctrica. Al ya finalizar incorporamos dicha mezcla en los moldes para los budines. En mi caso yo utilice de papel. Los incorporamos al horno por apróximadamente unos 30 minutos a fuego medio/bajo.

Para la preparación de la cobertura necesitamos una clara de huevo.. a la clara le agregamos azúcar impalpable tamizada y un chorrito de vinagre de alcohol (pueden reemplazar el vinagre por unas gotitas de jugo de limón). Batimos todo hasta que quede el glace listo. Lo incorporamos a los budines.. con una manga o una cuchara. Le pueden poner a los budines luego del glace chispas de chocolate, merengues.. nueces.. lo que más les guste!!!!!!!.