Costillas de cerdo
Paso a paso
- 1
Pon las costillas en la bandeja de horno y condimenta con sal y pimienta ambos lados de estas.
- 2
En un bil lo suficientemente grande echa aceite, ajo, pimentón dulce, tomillo, romero, jengibre en polvo, orégano y laurel.
Remuévelo todo bien con una cuchara y viertelo por ambos lados de las costillas. - 3
Métela bandeja en horno a 180° durante 1 hora.
- 4
Saca la bandeja del horno y riega las costillas con agua y vino blanco.
Cubre la bandeja con papel albal y vuelve a meterlo en el horno a 150° durante 1 hora. - 5
Una vez pasado el tiempo, colar en un cazo los jugos de las costillas y dejar estas en el horno mientras enfría.
- 6
Añadir el zumo de naranja y la miel a los jugos.
Reducir a fuego lento el cazo durante 5 minutos. - 7
En un bol, diluir la maicena con agua y verter la mezcla al cazo para espesar la salsa.
- 8
Servir las costillas y echar la salsa encima.
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