Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos a la mitad la calabaza por lo largo, ponemos en una fuente para horno, le agregamos aceite y condimentos y llevamos a horno fuerte hasta que esté cocinada dándola vuenta por ambas caras para que no se queme.
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Mientras tanto, en una sartén ponemos la cebolla, zanahoria y morrón todo junto a saltear. Una vez la verdura esté dorada agregamos el arroz y cocinamos por 15 minutos más para que se amalgamen todos los sabores. Reservamos.
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Una vez cocidas las mitades de zapallo con cuidado los ahuecamos, el puré que sacamos lo mezclamos con el arroz y las verduras, en el fondo de los zapallos pobemos fetas de queso.
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Rellenamos y volvemos a ponerle queso y lo llevamos al horno hasta que gratine.
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Servimos y espolvoreamos con un poco de orégano y a disfrutar!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Andrea Pasin le encantará ver cómo quedó.
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mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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