Muffins con frambuesas

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Compramos frambuesas frescas, en la ruta, me gustaron pero no enloquecí. Así que decidí aprovechar que tenía lugar en mi alojamiento para sacarme el gusto de hacerlo. Siempre adaptándome a lo que tenía.
#delantaldorado23
#miel

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Ingredientes

45’
6 muffins grandes
  1. 1huevo
  2. 1/2 tazaazúcar (use rubia)
  3. 1 cucharadamiel
  4. 1 cucharamanteca o margarina (es la que tenía)
  5. 1 cucharacrema agria
  6. Ralladura limón
  7. 1 tazagrande de harina (170 gr)
  8. 1 cucharaleudante químico
  9. 3/4 tazaleche
  10. Pizcasal
  11. Frambuesas frescas (1 taza+/-)

Paso a paso

45’
  1. 1

    Precalentar el horno 180*. Preparar los ingredientes mientras disfruto de esta vista.

  2. 2

    Batir el huevo con azúcar. Ralladura de limón o vainilla. Agregar la materia grasa (3/4 taza de aceite) o como en mi caso la margarina más la crema y la miel. Batir bien estos elementos. Pizca de sal infaltable.

  3. 3

    Agregar la harina alternando con la leche.

  4. 4

    Agregar parte de las frutas y mezclar.

  5. 5

    En moldes de muffins. Tenía este de 6 grandes. Enmantecados y distribuir un poco de azúcar.

  6. 6

    Distribuir la mezcla 3/4 de los moldes y resto de las frutas arriba.

  7. 7

    Al horno 180* 18’. Controlar.

  8. 8

    Lo compartí con otros viajeros y fue un aprobado!

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Escrita por

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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